我的影子是食神第29章 青出于蓝而胜于蓝(2/3)

二人目光在空中匆匆交织过后，洪红虹赶忙冲着李更新回应道：“都是按照你说的弄的。而且在这期间我还不断的清理着汤桶下面漂浮上来的各种碎料。汤里现在应该算是毕竟清澈了！你看呢？”

洪红虹冲着李更新追问了一句，李更新想了想微微摇头说道：“这还不成……”

“这还不成？”洪红虹也有些无语了。心里正塞塞的感觉渐渐变的有些哽咽时，李更新冲着洪红虹呵呵一笑。转头朝着不远处的杨三无喊了句：“三无，给我准备的鸡肉蓉呢？”

“在这里。在这里！”杨三无一脸憨笑的端起盆子冲李更新来回晃荡了一下。

李更新手里拿着手勺，此时又不断的撇了几下漂浮物之后，这才冲着杨三无走了过去。从调料柜子里抓出来几个纱布煲汤袋。打开包装，煲汤袋是特殊消毒过的纱布缝纫而成的布口袋。

这种东西一般都是煲汤时候，往里面放一些中药材，调料之类的东西。可是这次李更新却一把攥一块鸡肉丸子揉成球放到袋子里。然手扎进袋口直接把袋子扔到了汤里。

汤里此时是有进有出。

是一个个被包装袋包裹好的鸡肉丸子。而出来的则是老鸭肉，老母鸡和李更新之前放进去的排骨，瑶柱干贝，鲟龙鱼等等吊汤用的食材！”

杨红鲤和严墨竹看着李更新的动作，二人忽然愣住了。

“竟然。竟然是这道名菜的变种？”

“是啊，我也没想到这道菜竟然能搭配豆腐……”

洪红虹根本不需要看出端倪，因为在编排菜品的时候。李更新就选了两种操作的方案。

目前制作这个方案是李更新非常倾向的一个方案。当然，究竟好不好还要结果说话。

“你……你这是……用不用我来帮你接着弄下去吗？”洪红虹冲着李更新问了一句。

李更新笑着摆了摆手，态度不是拒绝，却是关心的说道：“我自己来就好了。刚才你都忙活那么久了。你休息会儿呗……”能感受到李更新身上那一丝丝真切的关心，洪红虹楞了一下后。冲着李更新回了一个善意的笑容。

厨房里所有人都在看着李更新。有人看的明白，但是更多的人则是处于傻眼的状态中。

“李师傅，这是在弄什么？为什么袋子扔进去以后，竟然汤桶里的汤渐渐变的清澈了？”

“为什么？为什么肉丸子竟然能吸附汤里的那些捞不出来的浑浊物？”

看着眼前的一切，所有人似乎已经无暇顾及厨房捏的大小姐杨红鲤和严墨竹了。李更新看着汤锅里的汤渐渐从原本浑浊，到自己投下鸡肉丸子以后渐渐转变成“清水”一般的样子。李更新自己知道，接下来将进入最困难的环节。

“洪红虹师傅。牡丹花呢？”李更新仰头朝着不远处的洪红虹喊了一句。洪红虹赶忙回应道：“哦哦……我已经弄好了。马上给你端过来！”

摆放在李更新面前的是一盏盏青花瓷碗。碗内是一坨豆腐。

为什么说是一坨？此时洪红虹雕刻完成以后的豆腐就是好像一坨粑粑一样堆放在李更新身后。

李更新回身低头看着洪红虹雕琢的东西。俯身看了几眼之后忍不住赞叹道：“这是青出于蓝而胜于蓝的节奏啊！“

为什么会这么会所呢？其实奇迹似乎就是这么产生的……

李更新选着这坨豆腐中间的位置，默默找到了洪红虹刀尖下留埋下的那个点。随手用勺子舀了一勺“开水”直接从顶部徐徐浇灌到洪红虹留的那个点上。随后见证奇迹的“食客”傻眼了。

一坨豆腐应为受热逐渐散开花瓣。

薄薄的牡丹花瓣在汤汁的浇灌下瞬间。碗内汤汁浮动，牡丹花在汤汁里摆动的时候，就如同风中摇曳的一朵极为真实的花朵。

“这还是菜吗？我日……”

“你要是吃饭，这么一块豆腐你吃的下去？”

“我……我……我，你别问我啊！你能吃的辖区吗？这简直就是艺术品啊！”

厨房里所有厨师们似乎都炸窝了！

有人能看出来李更新在做开水白菜。比如杨红鲤和严墨竹两个人看着李更新用鸡肉蓉吊汤滚其中的杂质的时候。杨红鲤和严墨竹心里同时就浮现出“开水白菜”这个名字了。

但是开水白菜被李更新结合豆腐，并且把豆腐雕刻成极为薄的一朵牡丹花。而且牡丹花还被李更新一勺“开水高汤”直接淋绽放的。

碗中此时牡丹花还在汤碗中轻轻摆动。

“来吧，二位大小姐品尝一下吧！”李更新冲着杨红鲤和严墨竹招了招手。

杨红鲤走到李更新面前，手里捏着羹匙迟迟不舍得戳破盏中摇曳飘逸的牡丹花。反倒是严墨竹眯着眼睛帮李更新出主意道：”你觉得如果让客人自己把汤汁淋取来怎么样？”

李更新想了想实话实说道：“这种造型端上来，如果我是客人我看都不会看一眼的。又怎么会过于繁杂的饮食……”

“我知道了！”李更新突然一拍自己的腿说道：“其实这件事的重点不是怎么指导客人欣赏，重点而是咱们的人应该帮客人淋汁啊！”

“你的意思是？”杨红鲤似乎听明白李更新什么意思了，只不过是依旧有些不放心的又问了一遍。

“不错，我的意思就是让服务员们提着黄铜“金壶”，在国宴上让服务员专门为他们点开牡丹花吗？”李更新说完话，脸上露出一抹盈盈笑意。

杨红