山村庄园主886 乐乐主厨 上(1/2)

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很随意的吃了一顿午饭，乐乐小朋友可也没闲着，最起码那个黄瓜豆腐皮的凉菜，是小家伙拌的。

中午的饭菜还是以清淡为主，要不然天天吃、顿顿吃，到了晚上这顿就算是老刘的战斗力很强悍，也抗不住啊。

本来，吃完了午饭，是应该有个午睡的小习惯的。只不过今天人也不少，大家伙说说聊聊的，就把午睡这个事儿给搞忘了。

赵锦荣的小儿子睡得倒是香，你们聊你们的，管你们说啥呢，咱是想睡就睡。

看看时间差不多了，老刘带着小乐乐也开始收拾起来。对于小乐乐来讲，其实已经盼望这一刻好久了，她知道，今天晚上自己才是真正的主厨。

今天晚上的当家菜，自然是海鲜锅。这个也是小乐乐惦记的，要给陈二丫她们做的。另一道菜，就是炖大鹅。

别的也不用太着急的收拾，无非就是要把带壳的海鲜洗刷干净。大鹅被老刘给斩成小块儿，然后放到边上用冷水泡着。

不过对于老刘来讲，还是有一个技术性工作需要处理，那就是虾滑。商量好的么，往藕眼儿里塞虾滑，看看啥味儿。

一大盆子虾，在老刘和小刘的努力下，全给剥成了大虾仁。都不用别人帮忙，你们看着就行，现在是父女俩开心玩耍的时间。

剥完了虾仁的小乐乐凑到了大砂锅的边上，小心翼翼的将盖子给提起来，用勺子舀了一小勺，仔细的品尝了一下。

好像没尝出来啥味？小乐乐用边上的大勺子，舀了一勺放到了小婉里，端到了老刘的跟前儿。

替闺女试味儿，这也是难得的殊荣啊。老刘接过来，直接就是一大口。

还别说，味道真不赖。跟老太太煲的差不多，而且在老刘的感觉中，闺女煲的这个粥，味道要更好一些。

很滑、很香浓，带着一丝甜丝丝的味道。咬到里边的瘦肉或是猪肚，那个香味就会再拔高一个层次。

“爸爸，好吃么？”小家伙眼巴巴的问道。

老刘竖起了大拇指，“乐乐啊，非常好吃。晚上咱们接着煲啊，明天早晨咱们就喝海鲜粥了。”

小家伙喜滋滋的点了点头，将老刘喝完的空碗接过去，到水槽边清洗干净。

这个算是一个阶段性的成功，反正赵锦荣在边上馋够呛。可是还有老太太在这边，他也不好意思像小孩子一样去偷吃啊。

刚刚小乐乐掀开砂锅盖子的时候，他都嗅到了香味儿呢。他就觉得比那些粥店煲出来的粥，都要香浓好几倍。

他们那个是啥，刘富贵这边的是啥？这可是真材实料，猪肚都放了俩呢。

剥好的虾仁，老刘摆到了案板上，用刀背慢慢的压成了虾肉蓉。不是虾肉糜，那个就太碎了，会少一些劲道q弹的口感。

也没全都用来做虾滑，还得给小家伙留一些，晚上也要做海鲜粥嘛。

这个压制的活做完，接下来就是小乐乐接手了。

敲开一枚鸡蛋，两只小手很灵活的折了折，就将蛋清弄到了装虾肉蓉的小盆子里，蛋黄留到了蛋壳中。

这份手艺很不错，反正在老刘看来这就是得了自己的真传了。自家的闺女啊，真的是太有心了，好多的活应该都是看着自己做过，然后她就记住了。

边上的李丝雨也没闲着，老刘和小刘做饭，她就是摄影师，必须得将每一个瞬间都给记录下来。

小家伙仔细的瞅了瞅盆子，然后又拿出来一枚鸡蛋。虾肉蓉有些多，一颗鸡蛋的蛋清不够用。

接下来的事情就很简单了，小家伙又弄了一些淀粉冲成水，倒进了虾肉蓉里。顺手又放了一些调料，然后就将盆子推到了老刘的跟前。

剩下的活还得让老刘来完成，虾滑有没有劲道，还得看你在搅拌的时候下不下功夫。虽然说小家伙的手劲儿也不算小了，但是跟老刘来比的话，那也差着好几个层次。

这是闺女交给自己的重任，必须要坚定不移的完成。然后老刘就抱着盆子，用力的搅了起来。

“爸爸好厉害。”看着老刘搅动的速度很快，刘小丫小朋友夸奖了一句。

老刘同志呢？只剩下了咧嘴乐，抱着盆子搅得都快撒欢儿了。

“富贵啊，差不多就行了，干啥那么得意？一会儿哈喇子都流盆子里了。”赵锦荣略显小郁闷的说道。

因为他觉得这个活自己也能干，其实也是应该给乐乐帮个忙，顺便还能混来一两句夸。

“赵哥，还真不是吹，一般人手打的虾滑，绝对没有我弄出来的那么q、那么弹。这个功夫都在搅拌上呢，估摸着最少我得上千次。”老刘得意洋洋的说道。

“都搅拌那么久啊？”李丝雨有些吃惊的问道。

刘富贵点了点头，“要不然这个口感上，总归还是会差一些。”

“怪不得啊，我说在你家吃火锅的时候，咋那么好吃呢。”李丝雨点了点头。

“小雨，不着急，喜欢的话，今天晚上回家我也给你打虾滑去。”边上的赵锦荣说道。

“哈哈，赵哥，你得悠着点，要不然明天方向盘都把不稳。这么一通搅下来，对手臂的负担很大，要不然我跟乐乐也不会张罗这么久啊。”刘富贵笑着说道。

“嗯，乐乐也搅过。搅完了就啥都抓不住了，连大葱都抓不稳。”边上正在剥葱和蒜的小乐乐也跟着说了一句。

赵锦荣想了想，觉得可以将自己的标