日本小说家第058章 炸猪排(1/2)

莫有为和夏井真琴走进了一家猪排店，要两个炸猪排套餐，总共花去4000日元。两人面对面的坐在最靠里面的一张桌子那里。

整个猪排店的装修，中档餐厅的简约风。店内环境也是干净整洁，虽说闻得到一店油味道，但是完全在可接受的范围内。

一大块裹着面包屑的上等猪里脊肉被炸得金黄，继而又被厨师用刀又给切成了小好几等份，配着一份蔬菜沙拉，以及一碗蛤蜊汤是一并经由服务员分别送到了莫有为和夏井真琴的面前。

日式炸猪排的制作方法：首先，将猪排用刀背横竖敲松，目的是把其中的粗纤维和筋敲断。敲松后，肉排的厚度不要小于一厘米，太薄了口感不好。

其次，用粗盐，黑胡椒两面均匀涂抹肉排，再用生抽和料酒腌制。口轻的人，腌制了15分钟即可，口重的人可以腌制时间长一些，使肉排更加入味。

再次，肉排腌好后，两面拍一些面粉。拍面粉的目的是让肉排口感更鲜嫩，标准粉即可。然后将鸡蛋打成蛋液，肉排两面沾蛋液，再沾面包糠。

面包糠的选择很重要，有一种面包糠里面糖分少，颜色发白，很适合做猪排。据说没有面包糠用馒头渣也行。

最后，油锅倒油，要保证油能够完全浸过猪排，烧制五成热时，放入猪排，两面各炸4-5分钟，即可出锅。

一阵阵散发出诱人的食物香味是立刻就钻进了人的鼻孔里面。夏井真琴忍不住还对着来了一个深呼吸。她脸上流露出笑容，闭合上双眼，陶醉在了其中。

夏井真琴睁开眼睛，双手合十的对着炸猪排套餐，带着对食物尊重和虔诚的意味道：“我开动了。”

“至于吗？”莫有为虽说在日剧里面看见过这样的画面，但是不太相信。就如同中国的影视剧里面表现长辈要先上桌，先动第一筷子之类的。在实际生活当中，往往都是年轻小辈们最先上桌，第一个开吃。

夏井真琴露齿一笑道：“你是不是觉得我很淑女？”

莫有为顿时有一种喷血的冲动道：“如果我们结婚了，你要是在某一天在玄关处跪迎我回家，那更加贤惠。”

“偶尔来一次，倒是可以怡情一下。天天，你就做梦去吧！”夏井真琴右手握有筷子，朝着一小块炸猪排就夹了过去道。

“我估计，到时候不是怡情，而是给我惊吓。”莫有为不免就想起自己曾经看过的一个rb综艺节目就是说得这种事情。

丈夫回家见到妻子跪迎自己举动的第一个反应就是吓了好大一跳。接着，他就会问妻子，是不是又看中了什么贵重的东西了？要不然，就是已经买回来了什么贵重的东西了？

夏井真琴把一小块炸猪排送入了口中咬了一口，不但肉香四溢的充满了整个口腔，而且还有着不少的肉汁水伴随其中，完全不会让她在口感上面觉得干干地。

“好吃。”她一双眼睛笑成了腰果一样的脱口而出道。

莫有为瞧着她满脸幸福的表情，全然不是在表演，而是真情流露。他半认真，半开玩笑道：“平日里面，你过得到底有多惨？”

夏井真琴把一小块炸猪排都送入了口中细细地咀嚼，左手挡在自己的嘴巴前面，只是冲着他翻了一个大白眼，继而又笑眯眯地享受着美食带给她的快乐。

这时候，莫有为右手拿起筷子也加了一小块炸猪排送入口内，完全就没有带给自己任何的惊喜，但确实要是比便当好吃不少。

在他看来，日式便当就相当于中国的盒饭。这进中档的馆子去，小锅菜是怎么也比大锅菜做出来进行再分配的便当好吃，实属太正常不过的事情了。

炸猪排出名的，不仅仅是日式做法，而且还有魔都做法。它的起源是德奥再常见不过的民间菜zel）。

顾名思义，源于wyn，是茜茜公主的丈夫弗兰茨的最爱。不过人弗兰茨钟意的炸排用的不是猪肉，而是牛肉，或许是牛肉价格和烹饪难度比较高，流传到民间就换了猪肉。

所以wyn比较傲慢的餐馆，一定会在zel后面标明咱用的是牛排。德国的zel则必然是猪肉。

一般馆子通常炸得极干，配半盘子同样干巴巴的炸薯条，有的挤一片柠檬汁浇在上面，就算酱汁了。

有的给一种越橘果酱，颜色很像草莓酱，味道比较甜腻，酸味只有含蓄的一点点，配炸猪排吃真是说不出的烧心。

莫有为很清楚，炸猪排各地做法基本相似，至于猪排口味上的区别，其实主要不在做法，而是酱汁。这日式炸猪排的上面就会有一些黑糊糊像酱油一样的酱汁在其上面附着。

“吃了这一顿之后，又得要节约了。”夏井真琴突然感慨道。

“我不是已经给你说了吗？我请。”莫有为认真道。

“还是不要了。我们aa吧！”夏井真琴可不是那种只会停留在嘴巴上面实惠，却没有实际动作的女孩子。

“瞧不起我？”莫有为不由自主的流露出了中国男人在约会当中的本性道。

夏井真琴愣了一下，继而再冲着他眨巴了两下眼睛。她只是做了一个正经rb人家出身女孩子该做的事情。

在男女约会当中，哪怕是aa制，也很符合他们的传统，完全不存在非得男人来买单的说法。

如果是女方主动叫男方出来的，她就一般会负责全天的开销。同理，男方也是一样。在这一点上面，和西方差不多。

可是，中国就完全不是这样了。男人