大宋颜如玉传第七十九章 刘公公是个好厨手(2/2)

刘光掩鼻偷笑。

宋若情白了他一眼。那鸿门宴说的什么来的，人为刀俎我为鱼肉，被任意凌之切之。大概就是形容这条鱼如今的处境罢。

刘光今天心情特好，一屁股坐到灶火前面的短凳子上，说，“也罢，咱家现在清闲着也是清闲，就在就在这参观你怎么样杀鱼蒸鱼。”

宋若情手持菜刀，往鱼背上的鱼鳞狠狠刮了几下，刘光吓得急忙跑过来道：“啊哟喂，我的十八代祖宗，你这哪是刮鱼鳞啊。小心鱼鳞没有刮下来，倒损了鱼肉。蒸鱼讲究肉感，你这样刮，鱼肉都变形了，不行，我看不下下了，闪开，我来刮。大公主啊，从小就喜欢吃我做的清蒸鱼。”

宋若情道：“好啊好啊，我等的就是你这一句话，你叫我干什么都可以，唯独这刮鱼鳞蒸鱼的活我干不了。大人，麻烦你了。我给你把凳子搬过来，你慢慢刮。”

刘光轻轻地把鱼拈起放在砧板上，下刀快准狠，鱼鳞唰唰唰地去掉，再开膛破肚去内脏，还细细地把鱼身内壁上附着的黑膜细细刮去，然后用水冲洗。完了后道：“宋若情，把刨好的姜拿来过。”

宋若情应声而去，切了姜丝，又在碗柜里面取出了椭长圆形白釉青花叠，用水冲洗抹干后，把青花叠及姜丝端到刘光前面。

刘光把整条鱼放在青花叠上，放置蒸锅之上，再把姜丝、盐巴塞到鱼肚子里面。

宋若情对刘光不禁油然生敬，他对大公主果然比对自己的祖宗还要亲厚啊。

刘光道：“你就用烈火煮一刻钟，我先去洗手，待会我要亲自加料。”

宋若情道：“放心吧，到时叫你。”

一刻钟后，盖着的锅冒着氤氲白气，锅里的水沸了，咕噜噜直响。宋若情刚要去喊刘光时，刘光已经站在门边，手里握着一双筷子，掀盖之后把鱼翻了一下。

“你去备些香葱来。”

宋若情忙跑着去洗葱并切成葱花交给刘光，刘光将其洒鱼背上再合上盖子蒸了一会儿，才把蒸鱼从锅里面取出来，交给宋若情道：“蒸鱼要趁热吃，你现在端过去给大公主品尝。”

宋若情道：“是。”

刘光道：“小心烫。”