曹操的主厨第79章 晚宴的完美落幕(2/2)

候，就专门尝试制作了几个，主要是试试火候。火候若是不好，补丁表面就会变得不光滑，有些坑坑洼洼的感觉。

制作起来并不太困难，一般来说需要用到明胶，这个王庸通过酶制备法可以弄出来。不过时间有限，今晚还没办法用上。用到的材料主要是糖、牛奶和鸡蛋。

牛奶和大好的鸡蛋混合，然后装在一个个玻璃小容器里面，然后放入蒸锅里面蒸煮。最后制配焦糖糖浆，这个也没有太大的难度。

把蒸好的补丁倒扣出来，然后浇上焦糖糖浆，简单的鸡蛋布丁就算完成。这是以前王庸翻找到的食谱，在他看来，与其说是鸡蛋布丁，还不如说是鸡蛋茶碗蒸。

不过口感爽滑，再加上焦糖调味，倒有点鸡蛋布丁的口感。合格的布丁，等明胶支配出来再说，现阶段先用这个来凑合，这样以后做出完美的布丁，才能凸显出自己的天才。

“布丁？”曹操看了看眼前造型不错的甜品，“看着应该是用了鸡蛋和焦糖，不过这种滑软的感觉，应该不是煮出来的……”

“主公英明！布丁的主材料是鸡蛋，同时加入了牛奶，烹饪方法是蒸！”王庸回道。

“既然如此，那就试试看这布丁，作为收尾吧！”曹操点头，开始举起配套的勺子。