月下美食第10章 清汤面(1/2)

江小厨放学回来，一面，一面对江一夏喊道：“爸爸，我回来了，肚子好饿。”

：“点心吃了吗？”

江小厨跑到茶台旁边，这是一根完整的老树根雕刻而成的茶台，承重面有两个江小厨那么大，安放在窗户下面，围着一圈椅子，茶台上放着一个烧水的小茶炉，火已经熄灭，带着余温，茶台上放着一个茶宠，乌龟，龟是长命百岁的意思，江一夏希望江小厨平平安安的度过一辈子，所以没有像对面客满楼一样，又是三足金蟾，又是翠玉白菜供着，知道不应该太贪心，不然到头来只会人财两空。

江小厨提起茶壶，果然江一夏已经烧好了茶水，倒一杯，温温的，一口喝尽，意犹未尽回味一番：“今天的点心，又被他们全部抢走了。”

：“两盒呢。”江一夏伸出两根手指：“都被抢走了。”

江小厨委屈，江一夏无奈叹口气：“明天你别带点心了，爸给你送。”

江小厨有些害羞，私塾的同学很少带吃的，自己是一个特例，再让江一夏天天送，江小厨总感觉不太好，虽然她本人也说不上为什么不好。

：“虽然没有吃到，里找到一块黄豆糕，应该是那天我不小心放进去的。”

江一夏面色有些不好，背对着江小厨，江一夏哭的心都有了，那是我给你放的呀，你个小笨蛋，你怎么就不想想我呢。

江小厨喝饱了水，走到江一夏身后，趴在厨桌旁问道：“爸爸，今天吃什么？”

：“今天吃面，等着给你做。”

江一夏说着面缸里取出一些面粉，加水，揉成面团，醒面同时把锅洗了，葱姜蒜取出来一些，放在一旁备用，白瓷面碗拿出来两个，洗干净，擦干放在一边。

拿出一根胳膊粗的擀面杖，把面团放在案板上，擀成圆饼状，为了让面团变得薄，厚均匀，江一夏一刻不敢停歇，使出均匀的力度，或单面擀，或重叠擀，最后不大的面团，变身成一张大薄片，江小厨趴在桌台上看着，江一夏背对着自己，一下一下，很认真的擀面。

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面饼最后一次重叠，拿出菜刀，一下一下有节奏的切成大小相间的条状，最后分成几份，放在案板上。

锅架火上，烧热，取一块白色猪油，烧化，加入葱姜，盐，炒香，加入冷水，大火烧。

等水烧热的同时，江一夏转身看着江小厨：“有没有什么要跟我分享的。”

：“我考虑考虑。”

小孩子总是喜欢学大人，江一夏提着江，挂在一旁墙面上，对江小厨说道：“那先把你的爪子洗了去。”

：“好。”

江小厨向后院走去，想到什么，回头，靠在栏杆上：“爸爸，女儿的手叫小爪子，爸爸的手叫什么呢。”

以子之矛攻子之盾，江一夏没好气的回头，一脸严肃：“你确定要跟你严肃的父亲开这种玩笑。”

江小厨嘻嘻笑两声：“爸爸等一会儿我给你背诗好不好，今天刚学的。”

：“好。”

江小厨急着给江一夏背诗，三步并两步来到后院，对着水池洗洗手，就出来，也顾不得擦一擦：“好了好了，我给你背诗……”

江小厨学着倪先生的声音，仪态：“···少壮不努力，老大徒伤悲，你们两个，站起来听课。”

江一夏一边捞面条一边笑着说道：“厨厨，你以后可不能笑话别人的缺陷，每一个缺陷都有一个它自己的故事。”

：“我不笑话夫子，主要是我坐在他们后面，刚好听到。”

：“去叫喜婆婆来吃饭。”

洁白的面条，翠绿的葱花点缀，加上诱人的香味，江小厨狠狠的吞了一口口水，转身去叫喜婆婆来吃面。

喜婆婆年纪大了，肠胃不是很好，只能吃一些软烂的，于是面煮的时间有些久，不是很劲道。

江小厨可怜巴巴的说道：“爸爸，给加一片肉吧！”

江一夏看着江小厨，思考一个呼吸，江小厨才五岁，正长身体的时候，拿着菜刀从柜子里取出一块熟肉，切出一片手指厚的一片，再切三片，错落摆放在江小厨面碗上。

随便又给喜婆婆切了一片，喜婆婆指着自己的牙齿，表示自己吃不了水煮牛肉。

江小厨夹起一片，狠狠咬了一大口，有滋有味的嚼着。

：“这么喜欢吃肉啊，下午下学早点回来，爸爸给你炖一锅。”

江小厨一脸笑意，很开心，晚上有很多肉肉吃了。

江一夏说着，端出两份少花龙葵，江小厨吃了一口：“好好吃的煮青菜，可是爸爸，先生今天说少花龙葵有毒。”

江小厨一口尝出来煮的缩成一小团的青菜是少花龙葵，就知道吃的是什么菜，江一夏也不吃惊，毕竟春天的时候，经常采摘了煮给江小厨吃。

煮青菜上放着芝麻，红色黄色的菜，花生米椒点缀，简单而下饭。

：“河豚还有毒呢，他不是依旧吃的有滋有味，也没见毒死他啊。”

江一夏轻松的说着，江小厨抓着小脑袋，一脸疑问：“这是为什么呢？”

：“什么样的食材都有适合它的烹饪方法，坏了规律，食材本身的口感就会大打折扣，就比如河豚，剧毒，但是掌握了烹饪它的方法，还不是桌子上的美食，就算它有剧毒，又耐我何。”

：“虽然我听不懂，但是好厉害的样子。”

江一夏很是欣慰，不知道为什么，被江小厨崇拜，比当年傲视群雄的时候