月下美食第126章 中华一厨(2/2)

么难受了，早饭吃了一点小米粥，不到中午就饿了。

：“昭昭想吃什么？”

：“想吃肉。”

江小厨看着仓库少的可怜的肉菜，想起那块猪肉，已经解冻了，昭昭又吃坏了肚子，那就给他做个炸葱吃吧。

炸葱可以健脾开胃，适合营养不良者食用。

打定主意，江小厨挖了一棵大葱，撕去外皮，露出葱白。

将猪肉剁成细馅加点汤搅匀，放入盐、酱油、料酒，在次搅拌均匀，姜末、香油，鸡蛋清半个调匀。

葱白，切成小孩巴掌长的段，再顺着葱白的纹理划一道口子，将葱一层一层地剥下来，每段剥两层，把肉馅抹入葱白段内，蘸上面粉，将鸡蛋清磕在汤碗内，用筷子打成糊加淀粉搅拌均匀，勺内放入清油，烧至三四成热时，把葱段蘸满蛋泡糊放入油内炸，刚刚接触热油，滋啦声响起，声音越来越响，葱香味扑鼻而来。

贪婪的吸着鼻子，肚子咕噜噜叫起来。

葱段炸透，捞出，控油，摆在盘中，剩下的葱，切成丝，不做任何处理，直接放入油锅中炸制葱干，捞出，放在葱段中央，撒上一些盐粒即可。

：“昭昭，可以吃喽。”

姬红昭跑过去，拿起一块，又扔下去，好烫，但是不死心，抓着筷子，夹起一块，放在嘴巴里，咬了一口，更烫，但是就是不舍的吐出来。

吞到肚子里，感觉胃里暖暖的，好舒服的感觉。

白月拿着筷子，夹了一些炸葱丝，酥酥脆脆的感觉，葱香味更加浓郁了，带着淡淡的咸味，感觉吃一口，自己可以吃下两碗饭。