月下美食第22章 水晶肘子(1/2)

文/缘少轩
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此时,让胖夫妻两人痛苦煎熬的罪魁祸首,江一夏,正摆弄着肉皮汤,倒在瓷盆里备用,猪肘子继续蒸制闷烧。

三个时辰后,肉香味更加浓郁,胖夫妻两个人坐不住了,叫来了饭菜,也是肘子,闻着空气里让人沉迷的肉香味,吃着手中普通的不能在普通的肘子,那感觉,就好比在天堂被扔进地狱。

江一夏拿了两个盘子,两片菜叶,取出两只肘子,放在盘子里,又取出炖的蹄筋,用菜叶子包裹着,端出来。

自己一只,江小厨一只,合雒看着。

口水哗哗,江小厨一口咬在肘子上,烫的啊啊乱叫。

:“小心烫,吹凉慢慢吃。”

江一夏说着,撕去江小厨那只肘子的肉皮,肥肉,肘子上肥肉很少,但是江一夏还是给江小厨去去干净,放在合雒面前。

江小厨怎么可能静的下心等它变凉,江小厨吸取教训,慢慢吃着。

江一夏拿来调汁,调汁是用蒜粒,小葱,辣椒,酱油,醋,香油,花椒油调制而成,合雒用菜叶子包裹着肉皮,肥肉,蘸着调汁,一口咬下大半,鲜香味美,肥美多汁,肥而不腻。

合雒慢慢享受着,这个味道太好了。

在吃一口,合雒咬着自己的手指,另一半不知不觉就被自己吃下去了。

看着江一夏把一块瘦肉塞进江小厨的嘴巴里:“多吃点,对腰好的。”

合雒呵呵傻笑:“大叔你说什么呢”

江一夏也是一头雾水:“就是对腰好啊,猪肘,味甘咸,性平和,有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。”

江小厨大口吃着猪肘子,喝一口白果茶:“蹄筋对腰也好,爸爸让我吃了一年。”

江一夏拿着菜叶包裹的蹄筋,放到江小厨嘴巴边:“哪有那么久。”

江小厨咬了一口,停下来,被套路了。

:“腰还疼吗”

几口吞下蹄筋,继续享用好吃的肘子:“早就不疼了。”

江一夏点点头:“还得继续吃。”

江小厨呛了一下,江一夏推过去水杯。

合雒不解:“她都不疼了。”

:“暗伤你懂不懂。”

合雒点点头。

江一夏继续解释:“平日里没感觉,关键时刻掉链子,所以,不能停。”

:“你从哪找的歪理。”

:“这是做父亲的经验。”

江一夏说着对着自己的肘子又咬了两口,剩下的递给合雒,合雒也不嫌弃,主要是这个味道太诱惑人了。

吃完,江一夏取出一些肘子,浇上肉皮汤,放在冰窖里冷藏。

江一夏又盛了几碗清澈的肉皮汤,加入咸菜,青菜,冬瓜,水果,一并放在冰窖里。

天黑后拿出来,粉嫩的肘子,表皮上披着一层晶莹剔透的汤汁,汤汁已经凝固,水晶肘子制成。

江一夏拿了躺椅,坐在门口乘凉。

眼睛好像更难受了,索性闭着眼睛,江小厨坐在旁边,一勺勺吃着冬瓜肉冻。

:“一夏,开门了没有。”

:“开了。”

:“你不进去招呼吗”

:“今天有人招呼。”

那人进去后,江一夏站起来,抱着躺椅:“小厨,爸爸清净一会儿,跟你渔爷爷聊会,你就坐在门口,有人来吃饭,就跟他们说,有人招待,菜是我事先做好的,放心吃。”

江小厨点点头,继续吃冬瓜肉冻。

合雒在小店内,一会儿盛饭,一会儿盛肘子,有人要吃凉的,有人要吃热的,有人要切好,有人要吃整得,有人要打包,有人在这吃,有的饭上要加汤,有的等了半天还没有上菜。

江小厨坐在门口,吃完一碗肉冻,回屋喝了茶,就去找江一夏,让一个五岁的小孩跟一个认识一天的人呆在一块,怎么可能。

估算着肘子快卖完了,江一夏拉着江小厨的小手回家,合雒已经累瘫,练功也没有这么累活,上菜慢了,或者忘了还要挨骂。

江一夏轻快的数着钱,合雒根本不想动,躺在楼梯上。

桌子上全是碗碟,还是楼梯上干净。

:“汤还有吗。”

:“还剩个根。”

:“饭呢。”

:“有锅巴。”

:“厨厨,给小合哥哥盛一碗,给咱们家干活,别饿着他了。”

合雒看着江一夏虚伪的面孔,冷哼一声:“您真漂亮。”

:“哪里哪里,应该的应该的。”

江一夏没听出来是反话,还是故意气自己,合雒坐起来:“你们爷俩就不能帮我一下,都跑了,就不怕我卷钱走人啊。”

:“你跑不了,我以前做的时候,上个厕所都难。”

:“那您现在呢,练出来了。”

:“干活前半天,尽量不要喝水。”

合雒揉揉自己的小肚子下面,那些疯狂的食客,根本不让自己上厕所,差点还好自己及时发脾气,才得空去了一趟厕所。

:“哥哥吃饭。”

合雒端着饭碗,真的饿了,而且虽然只是汤,但是很香,而且饭,酥酥脆脆,浇上咸香的汤汁,胃口大开。

合雒一口气吃了五大碗,依旧是意犹未尽,看的江小厨目瞪口呆,这个哥哥好能吃。

舒舒服服的靠在楼梯上,抚摸着自己满足了的小肚子,一切烦心事,荡然无存。

:“吃饱了。”

:“饱了。”

:“好吃不。”

:“好吃。”

:“舒服不。”

:“舒服。”

:“把碗碟收拾收拾,后院洗洗干净,放好了

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