月下美食第517章 美食知音(2/3)

：“我是能看出来了，但是像你这么捡柴火的我还是第一次见，这样是省力气了，但是很浪费时间诶。”

：“但是只要把他们点燃了，就不用看着火了，这样就把浪费的时间给又赚回来了。”

江小厨不知道怎么说白月好，只能对着白月竖起大拇指。

从深林里走出来，白月搬来两块大石头，简单做了一个灶台，江小厨清洗干净食材，白月靠近江小厨，没话找话道：“虾诶。”

：“我提着他们走了一路，你才看到晚上吃虾啊。”

白月尴尬的笑了：“我帮你剥吧，我最会剥虾了。”

白月最近好像特别的殷勤呢，江小厨乐的清闲，直接把手中的虾递给白月：“好啊，交给你了，我去休息一会儿。”

白月拉着江小厨：“食材我来整理，你什么都不用做，就这么休息着，陪我说说话吧。”

江小厨重新坐回去：“你要说什么啊。”

白月低头寻找着话题，最后看着手中的大虾：“这虾要怎么吃啊，都有哪些吃法呢？”

江小厨看着白月手中的河虾，还没有坐下，便开始给白月讲些虾的一些吃法：“虾仁和猪肉搭配，可以做水饺；单独吃虾的话，有五香大虾，罗汉大虾，我最喜欢吃的是琵琶大虾，卤虾、烩虾、精虾也不错，夜合虾仁、炝虾仁儿、菊形虾仁，吃起来更方便一些，但是我更喜欢带着虾壳一起做菜，因为虾壳上有一股莫名的鲜味，可以完美的把虾肉的鲜锁住……”

江小厨滔滔不绝额，白月在一旁听的哈拉只都流了出来：“那我们今天晚上吃什么虾。”

：“你吃过醉虾吗？”

白月摇摇头。

：“就是那种活着的虾，用密料和高浓度的白酒腌制，活虾一边把肚子里的脏东西吐出来，一边把酱料吃到肚子里面去，高浓度的白酒，折磨着虾的身体，在这个期间是不能让虾死掉的，等到酱料的香味完全浸入吓的身体，虾还是活着的，这个时候捞出来，直接塞进嘴巴里，哇塞，那味道一级棒哦，不过我不是很喜欢这道菜。”

：“因为残忍。”

：“对呀，都要被吃了，临死之前还要受折磨。”

：“你有没有听说过一道菜，就是活着的野鸭，每天给他们灌各种香料，喂够二十一天，香料的味道跟虾一样，浸入身体每一个细胞，然后清洗干净鸭掌，放在铁板上，在铁板下面烧火，野鸭就在铁板上面，想逃走，逃不掉，又没有别的立脚点，只能在上面挣扎，最后双脚被烤熟之后，直接切下来，野鸭还是活的，但是鸭掌已经熟透了。”

：“你这个我倒是没有听过了，但是我听过另外一种说法，就是一年的鸭子，洗干净抓在，放在铁板上，同样烧热铁板，然后呢不住的往铁板上浇泡制好的香料，就这么又烤又烧的把鸭掌给烧熟透了，切下来直接啃。”

混沌一人给了他们一拳头：“残忍，小孩子不可以说这么残忍的话题，赶紧准备晚饭，我饿了。”

江小厨白月低头看着对方，吐吐舌头，明明混沌更像个小孩子嘛。

白月靠近江小厨，小声说道：“我还听说过一种料理，不知道你有没有听说过。”

：“说说看。”

：“就是一年生的小母鸡，冬天的时候，宰杀干净，然后呢用竹签子撑开，挂在通风口，自然生化，把鸡肉本身的水分给蒸发干净，等开春的时候，取下来，清洗干净，泡软之后，直接上蒸笼蒸。”

江小厨托着下巴：“这叫风吹鸡，土堡吃过的。”

：“哦，是吗，我还知道一种料理，你要不要听，就是用鸡骨头，鸭骨头，牛骨头，羊骨头，猪骨头一起熬成高汤，最后过滤取清液，然后把各种鲜花采摘下来，当成肉片，直接涮锅。”

：“鲜花火锅。”

白月吞了一口口说：“你又听说过，我还知道一道菜，你还有兴趣听吗？”

江小厨把清洗好的大虾放在案板上，取下虾头，一刀从中间斩成两段：“当然有兴趣了，你继续说啊。”

：“说了会不会你又听说过。”

江小厨撑起一张铁锅：“没关系啊，我喜欢听别人跟我介绍菜谱，你说吧，有时候虽然是同一道菜，但是不同的地方，做法也是不一样啊，比如面条，有宽面，细面，清汤面，麻辣面，很多种啊。”

：“哦，我想起来了，你师父的丈夫当初在你店里就吃了一个月的面，还是不重样的。”

：“那可不，你赶紧说你的。”

：“这一道菜是我在一家大户人家哪里吃到的，水煮白菜，不过跟你的水煮白菜不一样，这个就是清水煮的白菜心，但是却没有一点白菜味道。”

：“是吗，继续说。”

：“这道菜是药膳，用人参，雪莲，灵芝等补药当做柴火，等清水白菜完完全全被补药的味道覆盖的时候，便完成了。”

：“奢侈，太纸醉金迷了。”

白月义愤填膺的说道：“你说的不错，等我将来有钱了，我一定要比他们还要奢。”

江小厨呵呵的笑了：“等你有能力奢侈的时候再说吧。”

虾尾裹上粗玉米糊糊，放在锅里炸制金黄，虾头放在锅里煎，等出油之后，把虾头压扁，定型，捞出来，中间一段，去壳，切成小块，放在熬好的虾油里，大火爆炒，虾头，虾尾摆在盘子里，虾肉堆积在正中央，淋上汤汁，便完成了。

：“可以吃饭了。”

白