素手调汤第157章 吃辣(1/1)

瑾娘将削了皮的西瓜皮切成均匀的粗丝放在一旁。

这时候，两位大娘在历经千辛万苦之后，终于完成了剩下那半个西瓜果肉分离的过程。

不过成品与之前瑾娘的成果是不能相比的，那差距可不是一点半点啊。

“这个看起来容易，做起来也真不容易呢。”杨大娘笑着说。

看瑾娘做很容易，可是也只有自己上手，才知道其中的不容易之处。

“大娘，你们带着孩子们吃西瓜，让阿文去请丽娘姐姐和妞妞过来一起吃。”瑾娘看着一盆西瓜块说。

这个大西瓜总有十几斤重，只家里几个人是吃不完了，正好请丽娘母女两个一起。

杨大娘应了一声，端着西瓜盆子出去了。

瑾娘又将剩下的半个西瓜皮削皮切丝，经过她这一番巧手处理之后，那西瓜皮也变成匀称的细丝了。

“这一个西瓜要这么多的皮呢，咱们能吃完吗？”李大田问。

“可不是，一个西瓜皮可不少，不过，吃不完也不要紧。做肉酱的时候，放一点也能增加清新的味道呢。”

瑾娘将案板上的西瓜皮放在木盆里，撒上些许的盐巴，又开始切肉丝。

等肉丝切好的时候，西瓜皮已经出了很多水，瑾娘将西瓜皮的水挤干，又过了一遍水，一样挤干之后，这才放在一旁备用。

“瑾娘，你总是能将食材利用起来做的最好。”李大田感慨的说道。

“不过是熟能生巧罢了，等大田哥你做的多了，也就会了。”瑾娘拿出两个辣椒洗干净切了起来。

她将家里最后一点辣椒摘下来带到了城里，今天这也是第一次拿出来。

“这是啥？”李大田问。

“这就是辣椒，咱们之前做的红油就是用辣椒做的。”瑾娘解释。

可是李大田看了半天，还是没想明白，那红油做的时候，放的可是鲜红的粉末，与这个绿油油的东西看起来完全不一样啊。

“大田哥你没见过，辣椒没有长成的时候是这样的，等长成之后，就变成红色了，再碾碎就是辣椒粉。”卧倒狐君怀之我的夫君是狐妖

丽娘总是没忍住，小小的夹了一根西瓜皮放在嘴里，随后又立刻夹了一根肉丝，再后来，丽娘直接夹了一筷子喂到嘴里。

“这味道果然很美妙，瑾娘，你真是个天才啊。”

李大田看着丽娘这样，不由的也咽了一口口水，试着夹起一块子加了辣椒的菜送到嘴里。

可是，那灼热的口感几乎让他当场就将这一口菜吐出来。

一时，他吐也不是咽也不是。

瑾娘笑着说：“大田哥，你嚼两下，开始的时候，有些不能适应，但是等片刻就好了。”

丽娘第一次吃辣椒，是一点一点的吃，李大田则是直接夹了一筷子，这会儿要是不觉得辣的难受才奇怪。

李大田想着两个女人都能吃，自己一个大男人有什么不能吃的？当下就鼓起勇气大口的嚼了起来。

果然，除了最开始觉得不舒服之外，越嚼这味道越好，那种灼热的辣味混合着肉香和西瓜皮的香味，让人欲罢不能，何况这辣椒味道也是非同一般，自带香味。

“瑾娘，果然好吃，就是太辣了。”李大田将口中的咽下去之后，慌忙往嘴里刨了两口饭这才说道。

瑾娘笑了，这味道，一般的人开始肯定不容易接受，但是等到都接受了，慢慢的就会爱上，到了那时候，就是自己大笔赚钱的时候了。

两位老人和三个小孩子到底没敢尝试，但是瑾娘等三人也将一盘子的菜吃的干干净净的。

吃罢了午饭，丽娘主动提出要洗碗，瑾娘累了一个早上，可不客气，便由着丽娘忙活。

她休息了片刻之后，就开始处理配菜了。

瑾娘的肉酱里是要放配菜的，除了二两肉之外，还有一点豆腐和一点干豆角。

虽然纯粹用肉做酱也可以，但那样的话，成本又要增加，虽然说不至于赔钱，但是也不怎么赚钱了，总不能这么多的人忙上一个月，最后就为了赚吆喝吧？

配菜选择豆腐和干豆角，瑾娘也是有选择的，豆腐自是不用说，有很多人吃，价格也不贵，正好合适，而干豆角则纯粹就是因为这是他们家里自己晒的，有不少。