大明二十四监第588章 能饮一杯无(2/2)

这次的火锅底与佐料都是朱由校亲自吩咐御膳房制作的，分为两种，一种是辣的一种是不辣的，随各人喜好。（辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。辣椒1493年率先传入欧洲，大约1583年-1598年传入i本，传入中国的年代未见具体的记载，但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》，有：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣se红，甚可观”的描述。所以现在的大明有辣椒，不足为奇。）用熟牛油半斤、菜油三两、冰糖一两、豆瓣四两、醪糟二两、老姜一两、大蒜一两、大葱一根、花椒半两、豆豉半两、香料、胡椒、鸡jing、jing盐各适量。把姜、蒜切成米粒状，豆瓣剁碎。然后炒锅烧热,牛油、菜油下锅烧热，用微火下豆瓣慢煸微酥，而辣火锅再下辣椒煸微酥，油红se。

然后下老姜、大蒜、豆豉、五香料、花椒、大葱炒香，加入醪糟、胡椒、jing盐适量即成。最重要的就是火锅汤，这点朱由校当然重视，用甲鱼汤为火锅汤，此物大补，比一般的牛骨烫还要好一些，如此一锅c火锅锅底就算是成功了。

而佐料就相当简单了，直接把盐，味jing，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，蒜泥，豆腐u，香油，红油，韭菜花，花椒，辣椒芝麻等，再配上宫廷里的各种小菜，也就齐活了。

然后就是主菜了，切的薄薄的羊肉片、牛肉片、肉片、牛百叶，丸子，粉丝、豆腐，各类反季节的蔬菜等等，一一的由宦官们端到了每人的身前。锅底这时已经滚开了，一下午的时间能着皇上来回的奔波，已经有点饿了，在这样的天气里，吃着火锅，饮着御酒的确让人向往。

“诸位，在诸位共同的努力之下，天启六年是一个与民同庆的一年我们废除了辽饷、免了天下百姓的税收，发放压水井，全国修路，为我大明百姓的安康生活，做出了贡献；天启六年是一个高唱凯歌的一年，我们平定了几方乱民、打垮了蒙古，收服了河套，斗败了建奴，俘虏了鞑靼；天启六年是一个万众一心的一年，我们群策群力，一方有难八方支援，三次重大自然灾害一次榆次兵灾，在我大明上下努力之下，终于挺了过来；天启六年是一个继往开来的一年，我们建了求极宫，发明了许多令敌人闻风丧胆的武器、制造了许多的让官员、商人、百姓为之疯狂的产品；天启六年是我们走向辉煌的一年，在明年开始之时，朕将亲率大军收复辽东。在这辞旧迎新的i子里，咱们君臣：绿蚁新酷酒，红泥小火炉。晚来天yu雪，能饮一杯无？”朱由校比较高兴，这人一高兴话就多了一点，所以有点飘飘然的开始了一个四不象的开场白，并引用了白居易的一首诗。

“能！”在坐的都是饱学之仕，对于这种无限低能的祝酒词本来是不屑一顾的，但发言的人一是皇上，要保持尊重，二是皇上所说的虽然轻轻松松，但哪一样不是气势磅礴名副其实，让人不得不佩服万分。话虽然朴实无华，但的确煽情。这些功绩里的确有他们的一份，多多少少而已，所以他们也跟着骄傲，跟着能！

ps：诸位衣食父母：请给一票无？