家欢第175章 师徒(1/2)

这消息传到大房那里，方茹几个都乐了。

要说徐氏是只老狐狸，那李氏就是只悬狸，每天就知道打坏主意，这次却在一向懦弱的大女儿面前吃了瘪，可想而知她心中的愤懑。

田庄也去不成了，还得被徐氏嘲笑，日子不要太难过。

顾冬儿笑道，“夏荷姐总算开窍了，以后会过的更舒服呢。”

“是啊，这孩子也是命苦，有个这样的娘。”杨氏叹一声，“这么听话的孩子，要是我生的，不知道多疼呢。”

顾春芽不满道，“娘这话的意思，是咱们几个都不听话了？”

杨氏笑起来，“还吃醋了，你要真听话，明年就给我好好嫁出去，生个大胖孩子。”

顾春芽顿时无语。

几个人都笑了。

顾春芽休息了一会儿，用完晚饭，又去食坊。

今日她跟钟英，邱直约好了，晚上等食坊关门，专心教他们两个做肠粉。

这肠粉是一种传统的早点美食，相传起源于清代末期的广东，口味独特，粉皮白如雪花，薄如蝉翼，晶莹剔透，光是外观就很漂亮，又有好几种口味，比如猪肉，牛肉，虾仁等，吃起来细腻爽滑。

顾春芽相信，这肠粉要是做出来，一定会受众人欢迎，成为食坊的主打面食之一的。

钟英跟邱直早就在等候着了。

顾春芽先教他们做米浆，米浆分两种，说起来简单，一种是纯米浆，一种是用粘米粉，粟粉，生粉混合一起。慢慢熬制而成，后面一步很是关键，要把米浆放置在托盘中，隔水蒸熟。

这个就要掌握好火候了，火候对了，粉皮才能成型，用筷子夹起来的时候不至于破损。

至于馅料，五花八门。

其中顾春芽最推崇丰顺肠粉。

这丰顺肠粉皮少馅多，味道丰富。

像一般的肉馅都要放豆干，香芋。萝卜，鲜笋，豆角等十几样配料。吃起来又怎么不会鲜美？

顾春芽觉得，谁吃到都会喜欢上。

钟英跟邱直学得很用心。

三个人一直待到夜半三更。

顾春芽连连打呵欠。

最近是真的累，白天要为铺子的生意忙，偶尔指点一下他们，晚上有时候还得抽时间仔细教导。她又不是铁人，岂会吃得消？

“你快去睡罢，我跟小直再练一会儿。”钟英忙叫她去休息，又劝道，“其实也不用那么急，咱们这铺子生意很好了。你可以慢慢教，就是一年教一样，我觉得也是够用的。不要把身体累坏了。”

顾春芽笑笑，“没事，看你们学会了我心里开心呢，走了也放心。”

钟英还是道，“暂且缓一下罢。不然我得跟姨夫姨母说了。”

他这样也是关心自己，顾春芽道。“那好罢，我先休息一阵子，你们也不要太劳累，一天学不好，就两天，千万别耽搁了睡觉。”

二人点点头。

邱直见外头黑，去里面取了一个灯笼来，“师父，我送您回去。”

邱直今年跟她同岁，也是十四岁，自从跟着她学艺，吃得好了，个字一下子拔高，再也不是当初营养不良的模样，比她足足高了一个头，可却对她很是尊敬，真的当做师父一般，语气从来都恭恭敬敬的，不敢有任何造次。

顾春芽点点头。

两人就出去了。

路上，邱直斟酌再三，终于说道，“师父，徒儿想求您一件事。”

“什么事？”顾春芽侧头问道。

“徒儿要跟师父去苏县，可父亲……”他恳求道，“徒儿不太放心父亲跟弟弟妹妹，不知能否带了他们一同前往？徒儿的工钱应该够付租钱的。”

顾春芽倒是没有想得那么周到，她顿了顿，“父母在，不远游，我真是疏忽了，你母亲去世的早，你父亲带大你们几个不容易，如今你大了，是该侍奉在身边的，听说你父亲的身体也不太好罢？”

“是的，父亲年轻时摔断过腿，虽说治好了，可下雨的时候总会酸痛，我常给他按摩，会舒服些。”邱直眼睛里闪着泪光，“我也不舍得离开他们，可父亲说，叫我跟随师父，不要挂念他们，我，我……”

“我知道了，你就带着他们一起去罢。”顾春芽准许了，“你父亲要是身体可以，将来愿意来咱们食坊帮忙，也是行的。”

邱直很是个孝顺的孩子，也知道感恩，她很喜欢这个徒弟。

“谢谢师父！”邱直大为欢喜，“师父的大恩，徒弟一定不会忘的。”

顾春芽笑了，“这算什么大恩，你好好学习就行了，我跟你父亲都希望看到你独挑大梁的一天。”

邱直正色道，“徒弟记下了。”

“咱们面食师傅除了跟从师父学习，也得要有自己的想法，像今日的肠粉，若是我只教你一种米浆，你要能想出另外一种，这才算是真的功夫学到家了。”顾春芽跟他谈论一些心得，“天下所有的食材，无有不能搭配，只要你敢尝试，总能创造出一种新的吃食，那是属于你自己的，独一无二的东西。”

两人边走边谈，不知不觉就到了家门口。

邱直见她进去了，关了门，方才返回食坊。

第二日，食坊菜单加了一道肠粉，进来的食客十有*都要了尝鲜，好评如云。

顾春芽的信心就是这样一点点堆叠起来的。

她对明年去苏县再重头开始，充满了雄心壮志。

八月桂花飘香的时候，报录人来方家报喜，方景进了豫州乡试第五名，众人欢喜，顾明瑞同方