京城的馆子还真是不一般，房子陈设先不说，最起码是哪儿哪儿都亮堂。
桌子亮堂，椅子亮堂，就连那碗筷碟樽，都亮亮堂堂。
不仅亮堂，还很讲究。
朱达昌没有想到，平时挺粗气的朱黑炭，竟然能找到这么雅致的馆子。
跟着朱黑炭坐下以后，先前点好的菜点已经上齐。
看着桌子上那几样儿京味小炒，本来是很好的菜样，朱达昌却是有点不怎么喜欢。
不过有这种想法的朱达昌，却是没有直接说出来。
这两师徒先是客气一番之后，朱达昌便说：“京城的酒馆子就是好，看看，菜样儿也挺好看的。”
“达昌，你喜欢就好，京味儿的菜系就是全乎，快吃快吃，咱边吃边喝边聊。”
朱黑炭有此话，朱达昌便也就没有再客气。
只见朱达昌每个菜夹了一筷子后，就开始慢慢吧唧嘴的沉吟了起来。
此时并没有听清楚朱达昌嘟囔了个啥的朱黑炭，也就只好说：“怎么样？京味儿菜还确实是不错吧。
看看看看，酱爆肉，油焖大虾，北京烤鸭，京酱肉丝，门丁肉饼，褡裢火烧，京味儿疙瘩汤，样样都是既有样儿又有味儿。”
“嗯嗯，还确实是不错，不过咱不是出来喝酒嘛？”
“酒有酒有，北京二锅头，喝起来火辣辣的。”
此时一边跟朱达昌报菜名儿的朱黑炭，一边已经是倒了满满的两碗酒。
本来人家酒馆的酒器也是很雅致的，可是想到朱达昌喝酒比较豪爽，朱黑炭便提前的把酒樽都换成了酒碗。
以前的朱达昌，喝过最好的酒就是汾酒，像二锅头之类的这种白酒，落魄时候的朱达昌也常常喝。
估计也就是因为此等的原因，在朱达昌的概念里边，二锅头就是最次的白酒。
不过，等朱达昌捏着嗓子眼儿喝下那北京二锅头之后，一股热辣醇厚的酒液滑喉而过的带劲，让朱达昌一下子就给二锅头正名了。
“啊...，咝咝咝...，哎呀呀，这酒真是爽啊，要是有一大块没有切开的牛肉就好了。”
朱达昌说的这是大实话，刚才朱达昌就想说来着。
可是看着朱黑炭很上心的样子，朱达昌就没好意思说出口。
对于朱达昌来说，哪怕是满汉全席都摆在他的面前，他也只喜欢啃着整块的牛肉，喝着最烈的酒。
不过，在酒液的刺激下突口而出大实话的朱达昌，倒是没有显现出太明显的尴尬。
不管朱达昌是怎么想的，反正此时的朱黑炭是有点尴尬。
听到朱达昌所说的朱黑炭，刚刚的喝完自己的酒，便是急忙叫来了店小二。
一番仔细的吩咐之后，也就是半柱香的时辰，一大盘子块状的牛肉便端了上来。
一见到牛肉，朱达昌的脸上立马便挂上了喜色。
不过，在朱达昌仔细的端详过那盘牛肉之后，便是又收起喜色的说：“酱牛肉啊，我还是喜欢咱家卤煮出来的牛肉。”
刚刚说完这句话的朱达昌，便看到朱黑炭尴尬的抖了一下眼。
这时候也觉得自己多嘴的朱达昌，急忙就又是说道：“不过，咱还是要学百家之长，来来来，我尝尝人家这京味儿的牛肉是个什么味儿。”
此时的朱达昌，直接便拿筷子夹来一大块牛肉放到小碟。
接下来的朱达昌，拿手抓起整块的牛肉就开始啃。
朱达昌这个人，自从逐渐发达起来一些后，为人和做派都在微微变化着，可他吃牛肉的不讲究，却是到现在都没有变化。
此时一口酒一口肉吃着的朱达昌，可是比前一会儿夹菜吃的时候疯狂且带劲。
也就是满满的一碗酒刚刚下肚之后，估计半斤左右的一块牛肉，便已经是进入了朱达昌的肚子里。
看着这样的朱达昌，朱黑炭便是连忙的给朱达昌倒酒。
在朱黑炭给朱达昌倒酒的这点间隙，朱达昌已经又是夹来了一大块牛肉。
此时一边等着朱黑炭的酒的朱达昌，一边还点着头的说：“嗯嗯，这个京味儿的酱牛肉，比咱家的五香牛肉差不了多少。”
具体是京味儿酱牛肉好吃，还是古陶的郭家五香牛肉好吃，这个事很难说出个准确的答案来。
毕竟众口难调，一人一个口味。
不过看朱达昌吃那酱牛肉的架势，应该那酱牛肉的味道还真的是不错。
就这样，只是一顿酒的工夫，朱达昌就吃了有近三斤的牛肉，还喝了有近二斤的北京二锅头。
朱黑炭点的那些菜，最后都让朱黑炭一个人硬硬的吃光。
撤去酒菜端上茶点之后，此时一边迷瞪着眼的朱达昌，还一边剔着牙的含糊说：“哎，天下之大，也不仅仅是咱家的牛肉好吃啊。”
“那是...”
说到这里突然觉得有点不合适的朱黑炭，便是急忙又纠错的说：“哪是啊，我还是觉得咱家的牛肉好吃。”
有人说自家的牛肉好吃，朱达昌的心里当然高兴。
不过，朱达昌可不是那种捧一捧就腿软的主儿。
此时一边回味着京味儿酱牛肉的滋味儿，在朱达昌的心目眼儿里，还一边将两种做法不同的牛肉对比着。
就在这时，其实也喝了不少的朱黑炭，突然便对朱达昌说：“东家，我有点事想和你说一下。”
以前的朱黑炭，对朱达昌的称呼要不是小子，要不是徒弟，要不是直呼其名。
有时候的朱黑炭，也叫朱达昌一声掌柜什么的
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