委的口腔全部被一股无与伦比的清香所充斥,那甘甜美妙的滋味更是让人流连忘返!
“好!好!好!”
几位评委实在是想不出还能用什么词语来形容自己此时的感受,憋到最后,最终发自肺腑地冒出了三个好字!
“嗤!嗤!嗤!”就在这时,一阵来自高压锅的气鸣声响起,李锋随手关掉了电炉,将高压锅放入水中迅速冷却,然后将一直热气腾腾的老母鸡从锅里倒了出来。
一刀划开被缝合的凤尾,李锋将鸡屁股中的那些辅料全都倒在一边的餐盘上,然后将整只鸡放在案台上如同揉面团一般一阵揉搓,最后将手探入凤尾,轻轻一拉,竟然直接将正副鸡架子从老母鸡体内抓拉了出来!
“哇哦!”看到这一幕,在场的所有人眼皮一跳,身为厨师协会会长的周海川更是眼睛一亮!
这一手掏骨架的功夫没个三五年的辛苦历练是不可能练成的,而且还必须要有名师指点!否则,仅凭自己瞎捉摸,一辈子也不可能掌握这种骨肉分离的手法!
状态提示: 第三百三十一章 分肉错骨手!
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