重生十年前第六十七章 卤味(2/2)

“反正就是夸你的手艺！很不错！”

许炳的脸上露出了笑容：“那你就多吃一点！”

许炳的老婆说道：“喜欢的话，一会儿你就带点回家，带点给表舅还有表舅妈！”

“好啊！”李铭笑着答应了。

许炳说道：“小李铭，听说表舅他们现在开了一个砂厂，生意如何？”

“这个我也不清楚，我今天才回家，以前也没有听我爸妈说过！”

李铭也确实没有说谎，这些他一直都不清楚。

他也有些奇怪，自己才离家一个多月的时间，怎么自家的老爹老妈就弄了一个砂厂出来了呢！

而且以前他还是一点消息都没有听到过。

许炳点了点头：“也是，听他们说，你现在在高阳工作！”

李铭说道：“暂时是在高阳，也没有什么正式的工作，只是先暂时混着！”

许炳比李铭大了四岁左右，从初中之后就没有读书了。

他的老婆比他还小好几岁，从高中毕业之后就开始跟着许炳了。

许炳在外面闯荡了几年之后，最后还是回到老家县城，开了一个店。

李铭一直认为，自己老表的这家店卖的卤味，除了限制于材料本身之后，做法还有味道绝对是一流的。

毕竟，在县城这样的地方，牛肉还有其他的鸡鸭这些大多都是当地人养的，比起一些世界上出名的牛肉这些在肉质上面还是有着差距的。

不过，那些顶级的食材用来做卤味也并不一定是做好的选择。

而且，当地人自家养的东西有一点好，那就是不用当心他们在喂养的过程中加了些别的激素或者是什么不好的东西。

几乎都是属于放养型的，喂养的饲料大多都是野外自然生长的植物，嫩草野菜这类似的。

这就是纯天然无污染的，比野生的还要让人放心。

别以为野生的就是好东西，野生的说不定会带有很多不知道的病毒，特别是鱼类，在一些河流污染严重的地方，里面钓出来的野生鱼，谁敢吃。

所以，在国内，别一听到是野生的就以为是好东西。

一边吃着，李铭一边说道：“老表，你家做的这些卤味不错，我看就算是在高阳开个店也是完全可以的！上次我在高阳有一家专门卖卤牛肉的店里面吃的牛肉还没得你家的好吃。”

一说到自己的骄傲处，许炳马上就来兴致了。

直接坐到李铭身旁。

“不是我吹啊！我做的卤味确实好，不说别呢地方，光是我们这儿，我看除了休闲广场的那家之外，就我这儿的卤味还算正宗，其他的那些人做的，我就不说了。”

李铭也说道：“休闲广场的那家我吃过，确实不错，不过那家别的还行，就是这牛肉嘛！”说到这里，李铭摇了摇头：“上次吃过一次，那牛肉做的真不是一般的差，都没弄好，吃着都有点硬！”

许炳道：“那是没做好！这东西，看着简单，可是里面的学问大了。现在，超市里面就有卤料卖，可是为什么就是做不出我这样的味道来呢！这里面除了火候的掌握，还有对时间材料的拿捏……”

这两老表倒是越说越是兴奋，完全就是刹不住车的架势。

而且在这个时候，又没有几个人进来买吃的。

“专门推三轮车卖卤香麻辣的那个也可以！”

对于这个，许炳并没有反驳，点了点头：“确实不错，不过他卖的卤味主要是鸡蛋还有豆腐和洋芋这样的素食，这个我是比不上，但是这个卤肉上面他就比不上我了！”

李铭笑了笑：“术业有专攻，他擅长的你不擅长，你会的他也不会！”

“就在这个理！”

…….

许炳的妻子并不是一个话多的人，一直静静的听着李铭和许炳聊天。

就算是偶尔有人来买卤肉，也都是她来买。

到最后，李铭在吃饱喝足之后，还让许炳的妻子切了半斤卤牛肉，还有卤好的鸡爪和猪肉，要不是李铭不喜欢猪耳朵，说不定在这其中还会有些卤好的猪耳朵呢！

在付钱之后，李铭提着沾水还有卤味回家去了。

这么多东西，花费还不到一百块钱。

这是在后来想都想不到的。