神眼鉴定师724.第724章 斗茶5(1/2)

木老生气，但是他也能看出来这其中的玄妙，本来这次的事情就是自己的不对，最后还是孟润打起圆场说道：“许阳，借一步说话！”

许阳对这个老头不算有好感，但是有很多话想问，他总感觉对方看自己的时候一定认识自己。自己以前应该见过对方，现在自己一点印象没有，并不代自己就没见过吧。

“许阳，我实话实说吧，以前我们见过，不知道你记不记得！”孟润开门见山的说道。

“这个真的不记得了，我听家里人告诉我，最近我从去澳门回来就失忆了，以前的事情都不记得了。包括我自己是谁，以前干什么都不记得！所以才来杭州的。”许阳如实说道。

“我想也是，那么我就长话短说吧。木老头就是那种人，他没有恶意，可能他的语气伤了你，不过希望你看在他那个年纪的份上让他一次，还有就是，这次的比试，我还是希望你能参加，你不记得自己以前干什么。那么我也不好直说，但有一点我想你应该知道的，那就是我认识你的时候，你的茶道修为比我都要厉害。或许这次华夏能不能保住自己的脸面就要靠你了。那个叫清水竹的女人绝对不是简单的人物。年轻一辈除你之外我想她的修为是最高的。”许阳是一个吃软不吃硬的主，孟润如此好声好气，实话实说，到是让许阳不知道如何反驳，只好笑着说道：

“好吧，我只能说我尽力而为，至于能不能赢，我也不敢保证，既然对方是公平公证的比试咱们也就不耍什么花招，要是我输了还让孟老不要怪我！”

“怎么可能怪你，我谢谢你来不急呢，只要你发挥正常就行，输赢无所谓。其实正如刚才的那几个小丫头说的一样，第二局我们就已经输了，要不是你的出现我们输的就更加难看了，这第三局是捡回来的。输赢只要努力就好！”

听到这些话，许阳真心的感觉内心很舒服，所以点点头，直接离开，并没有回去见木地老头的破脸。许阳还交待了孟润一些问题，就是，自己从现在起脱离了西湖茶馆，工资什么都不要了。现在他是他，西湖茶馆是西湖茶馆！一会介绍的时候要分清，许阳不想和西湖茶馆有纠结。孟润也理解的点点头。

许阳领着一帮娘子军离开，当然苏小小还是重点保护对像。谁让人家肚子里有许家的种呢。木老头听到孟润的话也没有说话，叹了一口气，关于自己这一遇到事情就上脾气的事情他自己也了解，很得罪人的！

很快第三局比试就要开始了。许阳这次出现在场内，这让观看的人也有些迷糊，这是什么情况，难道说这位刚才弹琴的小哥也要比试茶道？这不是开玩笑吗。

“刚才经过清水小姐和许阳先生两人的协商，决定这第三局由二人进行对决。清水竹小姐的茶道可以说是得天独厚，而许阳先生的茶道，希望也和他的琴意一样。天地变色！”主持人不是木老头，是一个年轻人，这人口才还真不错。

许阳站在场上，对面是清水竹，两人此时身上那云淡风清高雅的气质何其的相似。

“许阳君，希望您的茶道真如琴道一样。”清水竹首先开口说道。

“这个还是比过在说吧。我想应该差不多吧！”许阳笑着回了一句。两人就好像朋友之间的闲聊，并没有把比度当回事。

这斗茶，斗茶茶品以“新”为贵，斗茶用水以“活”为上。胜负的标准，一斗汤色，二斗水痕。首先看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白、灰白、黄白为负。因为汤色是茶的采制技艺的反映。茶汤纯白，表明茶采时肥嫩，制作恰到好处；色偏青，说明蒸时火候不足；色泛灰，说明蒸时火候已过；色泛黄，说明采制不及时；色泛红，是烘焙过了火候。其次看汤花持续时间长短。宋代主要饮用团饼茶，饮用前先要将茶团茶饼碾碎成粉末。如果研碾细腻，点汤、击拂都恰到好处，汤花就匀细，可以紧咬盏沿，久聚不散；如果汤花泛起后很快消散，不能咬盏，盏画便露出水痕。所以水痕出现的早晚，就成为茶汤优劣的依据。斗茶以水痕早出与为负，晚出者为胜。

斗茶不仅要茶新、水活，而且用火也很讲究。陆羽《茶经?五之煮》说，煮茶“其火用炭，次用劲薪。”沾染油污的炭、木柴或腐朽的木材不宜做燃料。斗茶是一门综合艺术，除了茶本身、水质和火候外，还必须掌握冲泡技巧，宋人谓之“点茶”。蔡襄《茶录》将点茶技艺分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、燲盏、点茶等程序。即首先必须用微火将茶饼炙干，碾成粉末，再用绢罗筛过，茶粉越细越好，“罗细则茶浮．粗则沫浮”。候汤即掌握点茶用水的沸滚程度，是点茶成败优劣的关键。唐代人煮茶已讲究“三沸水”：一沸，“沸如鱼目，微微有声”；二沸，“边缘如涌泉连珠”；三沸“腾波鼓浪”。水在刚三沸时就要烹茶；再煮，“水老，不可食也。”

这斗两人斗茶，前两局比的东西就很讲究。双方拿出来的茶都是绝品。可以说都是当世用钱买不到的茶。这最后一局是关键的一局，当然会拿出更好的来。清水竹拿出来的茶是名为“玉露”的太阳国极品茶。

要说这茶有多极品，介绍一下吧！作为太阳国茶中最高级的茶品，据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露，可见对茶树要求之高。在发芽前20天，茶农就会搭起稻草，小心保护茶树的顶端，阻挡