春娇第100章 新烦恼(2/2)

虽然他们家的院子里也种有不少的菜，但是那些菜也只够他们一家自己吃，多的就没有了。

若是要拿来卖，只能去村里收购了。

“嗯 ，娘亲，你再多弄一些粥，绿豆粥。瘦肉粥什么 ，多弄一些，这些好卖。”黎春娇又道。

“好。”孟氏道。

下午的时候，黎春娇喂完那些鹅。又喂完那二十多头猪，就急急地回家了。

现在这些鹅和猪还小，都是小豆丁自己去割喂猪草再拌一些玉米粉和木薯粉来喂的。

因为比村里的人喂的东西 多一些，所以，这些鹅和猪长的不错。

受前世影响。黎春娇比较注重这些家禽的卫生，特别猪的卫生，几乎每天都会从池里挑一些水给猪擦身子。

但是今天由于要回去试验那一道菜，所以，黎春娇并没有再挑水给猪擦身子。

一回到家，黎春娇就开始做凉皮。

不错，她想到的这一道增强食欲的菜正是凉皮。

凉皮她不会做，她以前是虽然吃过凉皮，但是却是不会做。

不过，她会做卷粉皮。

前世的时候。 她特别喜欢 吃家乡的卷粉。

那卷粉的外层看起来也是像是凉皮一样，跟凉皮不同的是，卷粉是用米粉做的，而凉皮是用面来做的。

既然看起来都差不多，那做法应该也相似。

想到就做，所以，黎春娇一回家，就开始试验了。

她先面用水给搅拌，在此过程中不断地加水，然后搅拌成水稠面状。

她看了一会儿。这些面上面还有面须，所以，她又继续去搅拌，搅到上面没有面须为止。

接着。黎春娇去厨房弄了一个蒸笼，这蒸笼不是平常的那种蒸笼，而是黎春娇为了方便自己吃肠粉而弄的，蒸笼底部非常地密实。

黎春娇先在蒸笼上面刷上薄薄的一层油，然后才拿勺子，将那些面给放进蒸笼里面。

最后。她盖上盖子，就开始蒸这面。

她完全是按照前世做卷粉和肠粉的步骤做的，至于到最后成不成，先试验了再说。

蒸了几份钟之后，黎春娇估摸着熟了，就关了火，将蒸笼给拿出来。

果不其然，那面被蒸熟了，薄薄的一层白面正覆盖在那蒸笼上面。

虽然品质差一些，不过，看起来确实比较像凉皮。

黎春娇心里一喜，觉得自己真是有才不过了，这样子也能给她弄出凉皮。

只不过，下一刻，黎春娇脸上的笑容就僵住了。

这是凉皮没错，但是凉了之后，却不好弄下，用铲子铲， 弄的破破烂烂的。

她尝了一下，味道还行，就是品相不好。

黎春娇无法，只和继续 试验。

第二次，也是像第一次一样，但是还是同样难弄下来。

……

一直到第二天，黎春娇都没有成功。

孟氏进来，看到黎春娇这样，说：“你怎么不将这东西给弄到凉水里？ 将这个蒸笼给放到湿布上面一泡， 这东西肯定能完完整整弄下来。”

黎春娇如梦初醒。

她按照孟氏的方法去做，果然，轻轻松松地就将那凉皮给开下来了。

不过，这个蒸笼不怎么好用。

若是这个东西卖的好的话， 她就去铁铺里弄一个锣锣，那个种较好弄一些。

做好这凉皮， 黎春娇放入切好的黄瓜，花生碎，香菜段、盐、醋、酱油、辣椒油搅拌，然后就端出去。

这里没有香油，若不然，往里面加一些香油，那可是香的很。

黎家人看到这一盘花花绿绿的凉皮，还没有动嘴，口水都要流下来了。

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