美食掌门人第218章 卤酱专卖(六)(2/2)

直营店里的货自然是由配送中心那边统一卤制、统一配送、统一价格、统一管理。

可加盟店方面，却给出了与直营店完全相同的内容和只供应卤汤这两种完全不同的方式进行合作。

这段时间配送中心那边最近送来了不少的样品，让秦记卤酱坊的员工们在过了一把嘴瘾的同时，对自己所从事的这门生意有了很大的信心。

只不过，光自己人有信心也是无用，刚刚上市也不可能指望一下子就能形成巨大的口碑，所以，前期的发展就需要低门槛的手法来进行操作。

如果是只供应卤汤的话，按一餐桶的卤汤不过二百元来算，煮上肉就能变成两桶，差不多一百升的容量，怎么也能卖到七八百。

这样一来，即不需要特定的门面，也不需要交纳不菲的加盟费、管理费以及押金之类的费用。只要卖得出去，一转手的利润还是相当丰厚的。

配合着一定的宣传，门槛的降低势必会吸引很多想尝试又怕冒风险小老板们的欢迎。两百元的成本，这点风险即便是赔了也不会太疼。

只要这些人切切实实地体会到了秦记卤酱肉的巨大钱景，卤汤又是限量供应，到时候还怕没有人拿着钞票上赶着的跑来交加盟费管理费？

按照孙海涛的话来说，这样做就不是在卖产品，而是卖开了技术，只要核心配方掌握在秦记卤酱坊的手里，这钱到时候可是想怎么赚都行。

而这种市场的倍增原理是很恐怖的，别说秦晓伟手里有真货，就是现在没真货的只要炒作得当，搞搞什么加盟连锁，几个月把这块大蛋糕堆到百万、千万都不是没有可能。

那些天天在地方电视台、网络上还报纸上铺天盖地打着广告的各种餐饮加盟还少吗？光是收加盟费，一年下来，哪家不都是几百万的赚。

更别说秦记卤酱坊确实有着不可复制的独特配方与卤酱技艺，只要操作得好，随着口碑的积累与名气的增加，渠道也能增加。

除了直营店、加盟店和限量卤汤的摊点，甚至还可以向低、中、高档的饭店、酒楼进行推广与合作。最后再借势冲出金陵走向全省、全国甚至是冲出国门，也只是个时间问题而已。

到时候只要再炒一炒，光是这个配方就能炒成天价。只要核心配方掌握在秦记卤酱坊的手里，这钱到时候还不是想怎么赚就怎么赚。

等秦晓伟听完孙海涛的一番解说之后，对于专业而细致的计划暗赞之余，陷入沉思的他甚至都没感觉到会议室的灯光重新亮了起来。

不过，很快这家伙就将满脑子对刚刚那计划的思索给抛到了脑后。就象孙海涛之前所说得那样，只要这核心的配方攥在手中，秦晓伟根本不需要担心其它。

而在接下来的分工当中，他也如愿以偿地获得了意料之中分管技术的职责。只不过，这事儿眼下压根就用不着这家伙来管。

所以，这份职责对于秦晓伟来说基本没什么约束，而这一点，也正是他所希望的。毕竟，赚钱的事儿有人去做就行，能象赵飞那首诗一样当个自在的甩手掌柜才是这家伙最终的目的。

至于与曹兴邦之间的约定，就以秦记卤酱坊的发展钱景来说，只要不出什么人力不可控制的意外，两年时间也是绰绰有余了。

只不过，让秦晓伟有些意外的是，在商讨完有关秦记卤酱坊的事情之后，沈星婷又提出了关于将迷迭香转移到这楼里，还有一楼做为快餐美食旗舰店的议案。

按照她的话来说，这幢楼反正已经租了下来，每天那么高的成本，如果不能尽快利用起来那可不行。只不过，这样一来有个问题就比较尖锐了。

那就是，缺钱啊……