美食掌门人第245章 炖肉与炖菜(1/3)

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吃红肉配红葡萄酒，吃白肉配白葡萄酒，这种搭配只要稍微有些西餐常识的人都懂。

可看着眼前这瓶香槟，不光是秦晓伟有些疑惑，就连安馨和赵飞他们也有些搞不懂。

看着大家的疑惑，抱着酒瓶子的孔霆勋边将玻璃纸扯开，边解释道：“呵……我带的这种香槟有些特别，里面可是参有适量的红酒。”

“利用香槟所特有的气泡和酸味，来加强了红酒中蕴含的涩味，会产生一种很强烈的味觉享受，用来配烤羊排很是不错。”

说完，就听“波”的一声，酒瓶被打了开来，随后纯净的液体就被分别倒进了在场众人面前的酒杯中。

正在烤着羊排的秦晓伟率先拿起自己的酒杯，却并没有急着喝，而是放在鼻前轻轻地嗅了嗅，然后才浅浅地咪了一口，细细地品了起来。

口腔中那糅合了香槟与红酒的独特味道，再加上前者所特有的气泡，那种口感别具一格。

刚开始的时候可能还会有些不习惯，可随着酒液在口腔中将味蕾浸润了个遍之后，那种回上来的味道却让人不由喜欢上了。

“呵……孔哥这酒还真不错，用来配我的烤羊排颇有些相得益彰的感觉。来来来，这羊排也好了，一人一块，大家先尝尝，我后面再接着烤。”秦晓伟笑着说道。

很快，在场的众人面前就都摆放上了一块小羊排。由于老刀把子家里不可能有西式餐具，所以在场的众人只好退而求其次的用筷子品尝了起来。

肉一入口，就能感觉到那在迷迭香的衬托之下，越发显得香嫩多汁的口感。以及羊肉本身那甘美鲜香的味道。

虽然只是简单的腌制与不和时间的按摩，但在恰到好处的火候控制之下，羊排的美味肉汁被完好的封存了起来。

一口下去，那让人为之陶醉的味道顿时在口腔中喷涌而出。而软嫩的羊肉随着每一次咀嚼。口中的味道就会仿佛水波一样层层叠叠的荡漾着。

要说平时吃西餐，沈星婷与安馨这两个美眉特定是非常的斯文。可是在第一口羊肉入嘴，并深深体会到那种绝妙和滋味之后，这速度就不约而同地快了起来。

很快，一块小羊排就消灭一空。估计是觉着分量有些少了，所以，就连那细长的骨柄都没有放过，搁在嘴里，啧啧啜吸着。

边吸，这二位美眉还边一脸渴望地看着下一批正在碳炉的烤网上脂香四溢的羊排。要不是知道享受美味需要耐心，估计她们多半会等不急直接开抢了。

而赵飞他们的表情也好不到哪里去，特别是这个胖子，在美食方面从来就不知道斯文为何物。

这家伙连筷子都没用，直接就用手拿着羊排骨。然后将本就不大的羊排整给塞进了嘴里，下一刻，一根清洁溜溜的羊排骨就被吐了出来。

而一旁魏小宝的表现可比这位好，当然了，好的也有限就是。

要说众人当中对西餐最有发言权的，自然非孔霆勋莫属了。谁让他开了个酒坊专卖各种进口酒，而且本身又是葡萄酒的忠实拥趸者。

所以，基本上每天一处的西餐就成了这家伙必不可少的饮食习惯。

只不过，对于孔霆勋来说，这烤羊排带给他的惊喜比中午的涮羊肉还要来得更为强烈。

毕竟晚上的羊排所取的部位很讲究。是最为鲜嫩多汁的存在，再加上秦晓伟恰到好处的火候，这味道就俩字，绝了。

与其它几人相比。孔霆勋在品尝这烤羊排的时候显得要从容多了，虽说口中的溢美之词不断，但吃得却是相当潇洒。

丝毫没有安馨她们的急迫，一口酒一口肉，独自沉浸在那美味的港湾中，其乐陶陶。而这份洒脱的饮食风度。秦晓伟心下很是佩服，知道这种风格不是学就能学得来的。

等最后一口羊排消失在孔霆勋的口中，他又浅饮了一口酒，随后长出了口气，满足地笑道：“呵……吃了这么些年的烤羊排，今天这嘴巴算得上最过瘾了。”

“这种畅快的感觉，甚至比刚刚捡漏还要来得享受，看来这一趟我可没白来。只不过，吃过这羊排之后，以后可怎么办啊？”

说到最后这家伙深叹了一口气，一脸无奈地耸了耸肩。而这话虽然夸张了些，但也同样受到了安馨他们的点头附和。

“木头，吃了你这羊排之后，估计以后我是没兴趣再吃别的羊排了。你想想办法，让养殖场里的羊羊快快繁殖起来吧。”安馨苦着小脸说道。

眼瞅着牧场空间出品的雪花羊得到了大家的肯定，秦晓伟双手一摊，无奈地说道：“呃……我也想啊，这是这羊就这几只，我也没办法啊。”

要说他一开始对这雪花羊的来历还比较担心，毕竟他交给王杰照料的那些雪花猪牛羊中，其中最难解释来源的就是这雪花羊了。

象雪花猪肉与雪花牛肉，在市场上也不是见不到。而且在最后一次去家劲养殖场购买猪仔、牛犊和羊羔时，秦晓伟就有意采购了类似的品种好偷梁换柱。

即便以后有人会奇怪怎么同类的品种，这里的要远比外面的好上很多。到时候也完全可以推到饲养与培育的方法，甚至是基因变异上。

只不过，想来想去，秦晓伟到最后对这种事儿也是一推二五六，干脆不烦了。反正天要下雨娘要嫁人，这点小事都怕来怕去的，那以后还搞个屁啊。<