都市之武厨王第200章 006 晚餐的准备(1/2)

楚慎四处环顾一阵，除找到冰箱的所在以外，还注意到了这套公寓的结构：

“一房一厅，配**厨浴加阳台啊。”

看完后，他高声向娜塔莎-柴可夫斯基喊道：

“你家不错嘛，一个人住的比我家里两人住的还好！我家厨房可没有**空间，这里租金一个月得多少钱啊？”

随着楚慎的提问，娜塔莎-柴可夫斯基从卧室里走出。她换掉了之前那身打扮，现在穿着一条粉线色的吊带露肩短裙。

从布料光绎看来，这明显是一条真丝睡裙。从这家常穿着看来，楚慎断定对方真没把他当成外人看待！

两人闲扯了些家常话题。楚慎一边说话，一边挑选好今天晚饭要用的食材。接下来就要开始动手做饭啦。

今天的晚饭，楚慎准备试做一次西餐。他之前也曾有过类似的经历，但整顿饭都是西式餐肴的经历，今天倒是他的第一回！

最早被楚慎处理的食材，是两只个头比楚慎拳头还大的土豆。刚才在冰箱里挑选食材的时候，他刚想着“西餐当然要有土豆”，便注意到了这两只土豆。

他拿着土豆打量了几眼，断定这明显是来自星条邦联的进口品种。一想到该品种土豆的口感特性，楚慎便决定好了第一道菜肴。

楚慎刚将连皮土豆洗净，一直旁观的娜塔莎-柴可夫斯基，便断定接下来要剥土豆皮。她刚想提醒楚慎“削皮器在菜刀架上”，便见楚慎已将手伸向菜刀架，便没再多开口。

结果楚慎明明看到削皮器的存在，却硬是没拿，而是直接拿起了菜刀。

这柄菜刀，与华夏国传统菜刀式样完全不同。这柄菜刀的式样狭长，且有刀尖，明显是西式菜刀。

正当娜塔莎-柴可夫斯基想不通楚慎要干什么，楚慎已一手拿菜刀一手拿土豆，飞快地开始削起土豆皮来。

由于土豆外形颇有些“起伏不定”，楚慎又不愿削掉可食用部分，所以他无法用削苹果皮的方式削土豆皮。

只见土豆皮一片片地落下，过了约五秒左右，一只完全没皮，但未伤及任何可食部分的土豆，已出现在娜塔莎-柴可夫斯基的眼前。

削好两只土豆以后，楚慎先清理好土豆皮，然后开始切土豆。他现在正存着“刻意炫耀”的心思，所以动作表现极其夸张！

他居然将土豆抛起，凌空挥刀来切土豆薄片！！

楚慎的动作既快又稳又准，不止出刀，还有用盘子接土豆片的动作也如此。娜塔莎-柴可夫斯基只觉得一阵眼花缭乱，楚慎已把两大只土豆，统统切成纸一般薄的土豆片，且统统收集在一只花瓷碗里！

娜塔莎-柴可夫斯基面带疑惑：

“偶像你莫非..”

楚慎微笑：

“你是外国人嘛，正好让你帮忙尝尝我做的炸薯片，比你家乡那边的厨师手艺如何。”

切好的土豆薄片，被楚慎用清水浸泡了一阵。娜塔莎-柴可夫斯基见状便问“为什么”，楚慎表示“把土豆里的淀粉泡掉一些，炸起来口感更香脆”。

等待途中，楚慎用与之前类似的刀法，切了好多火腿薄片。这可不是什么火腿香肠，而是地地道道，硬度远胜土豆的伊比利亚火腿。

楚慎之前在冰箱里，见到有濒临保质期限的袋装吐司面包片。他考虑到今晚没有主食，又见娜塔莎-柴可夫斯基家中有烤吐司片炉，便有了“把吐司烤得香脆，再放些食材上去，既能当点心又能当主食”的想法。

这倒不是他的原创想法，不过是参考电视里看来的西餐食物罢。

等他发现冰箱里的伊比利亚火腿，一问清楚这食材的特性以后，楚慎马上有了用生火腿薄片，与香脆熟吐司片一起食用的想法！

土豆片浸泡后，必须沥干水份方可进热油锅，否则绝对会炸锅。象这种厨艺基础，楚慎当然不会忘记。

他等待土豆片沥干水份的时候，洗干净几条小黄瓜，并用滚刀方式将之切成小段。他用盐将小黄瓜**一阵，倒掉黄瓜里沥出的水份以后，再往黄瓜段里混入芝士粉和一点点盐。

完成这道“西式凉拌小黄瓜”的步骤，到这里已不必再用人手。接下来的功夫，食材自己就会完成啦。

做好“西式凉拌小黄瓜”的准备工作，楚慎见土豆片上的水份仍未完全沥干，便开始准备另一道菜肴。

这道菜肴算是今晚的主菜。因为在楚慎的认知里，西餐至少得有一道“大肉”菜肴，才有资格算是一顿西餐。

之前在娜塔莎-柴可夫斯基家的冰箱里，楚慎发现了一大包冷藏鳕鱼肉排。他按照惯例，本想将之先行解冻，然后做个“油煎鳕鱼排”什么的。但考虑到今天已有许多油炸食物，且考虑到鳕鱼肉里的油脂含量，他决定改变思路。

于是，一道“蒸鳕鱼排”就此诞生！

烧热油锅，以及烧大锅开水的时候，楚慎一边嘀咕着“得有点酱配炸薯片”，一边泡制他的自制蘸酱。

他切了些青辣椒，与红通通的番茄沙司混在一起，再加入少许砂糖、盐，用来配炸薯片食用的蘸酱就算完成啦。

油锅一沸腾，楚慎便将部分土豆片丢进热油锅。等锅中土豆片色泽变得金黄以后，他便将之取出，然后等油锅再度沸腾，才重新放入生土豆片。

炸熟的土豆片，先用吸油纸沥干油份，然后才被转移进另一只花瓷大碗里。期间楚慎趁着一个空档，见开水锅已彻底沸腾，他这才将未解冻的鳕鱼肉排放入锅中