都市之武厨王第359章 164 鹅肝塞面筋炒杂花菌汤(1/2)

也许是因为有喝咖啡这种苦味饮料的日常习惯，今晚在场者中所有出身星条邦联的人，都较喜欢吃“醸双宝”里的肉馅醸苦瓜，相对没那么喜欢盘里除肉馅风味以外，本身没有特殊风味的醸茄子。而在场的华夏人么，则两种都叫好，一点也不挑吃！

今晚有一道“鹅肝塞面筋”。鹅肝是从李若男刚才从熟食摊买来的现成卤菜，面筋则是豆腐店买到最后的油炸食材。

楚慎将买来的现成卤水鹅肝切成火柴头大小的细丁，先混入榨菜丁再添加熟冬菇丁，然后将这混合馅料塞在已经炸熟的面筋里。

当这一大盘先炸再蒸的面筋片上桌时，菜肴里散发出的浓郁香味，令在场所有人都为之垂涎三尺！

今晚有一道“蚝油生菜”。直径约二十厘米左右的雪白瓷碗里，其中大半碗都是黑色的浓稠汁水。在这用蚝油、酱油、生粉等混合调出的黑色汁水里，浸泡着色泽翠绿，感觉相当鲜活的圆生菜叶。

楚慎刚才用开水，将洗净摘好的圆生菜叶一一冲泡过。他这种烹调方式，令在场所有习惯生吃圆生菜的星条邦联人个个都赞不绝口。因为他们从没吃过口感如此爽甜的圆生菜叶！

今晚有一道“炒杂花”。这道盛在大圆盘里的菜肴刚上桌时，在场众人对这菜肴的第一印象，大家原本都以为这只是一盘“炒腰花”。

可当他们在卷曲得如同花朵一般的猪腰花里，以及被当成调料来用的蒜苗段及辣椒片之间，发现还有天然长成花朵形状的小墨鱼触须藏着！直到这会儿，大家才纷纷理解这道菜肴名字里的特殊含意！

今晚有一锅“杂菌汤”。这是一道能令在场所有星条邦联人都感到陌生，甚至“吓一跳”的清淡汤水。因为一看到这锅汤，几乎所有在场的星条邦联人，都以为这只是一锅白开水煮蘑菇。之所以能够算是汤，肯定是因为开水里面放了几瓣油炸蒜头提香而已。

但当他们喝下那看起来清淡，其实却是用清鸡汤烫煮各色蘑菇，味道鲜得令人连舌头都想要吞下的汤水时，他们纷纷都会被楚慎这位“光州厨王”的细心，比如楚慎刚才将汤中油星尽数撇除，令汤清澈如水的作法，而表示相当佩服！

随着今晚这顿家宴的结束，洛德博士特意来华，与楚慎经历了种种互动以后，终于有了皆大欢喜的结果。事情到此为止终于有了一个较圆满的落幕。

随着爆竹发出的脆响逐渐逝去，烟花形成的硝烟逐渐弥散，本故事第四年的春节，就这么快快乐乐地过去了。

这次过年，楚慎照例有将远在老家的亲人接来光州。因为急着回校参与学生会的活动，楚慎的弟弟楚杰，于正月初七便独自离开了大家。而楚慎的父母双亲么，一直在光州呆到正月十五以后，才依依不舍地坐着火车回老家去了。

楚慎老家亲人都离开以后的第一天晚上，孟雨菲孟大小姐她依照惯例，来到她总是挂在嘴边的那位“老师”，即楚慎的家里吃晚饭。这里的“老师”即是尊称，也是孟大小姐她对楚慎的爱称来着。

由于华夏人的传统习惯，他们过年期间天天都会吃到油腻的年货。所以在这正月十五以后的第一次晚饭里，楚慎居然只端出一大锅“莲子百合麦片粥”来，没有任何干粮主食。

这锅粥水之所以会显得色泽白皙，是因为在这锅米汤里，混入了大量的百合淀粉所致。此外在这锅粥里，还漂浮着大量去芯后被分为两瓣的新鲜莲子，若干燕麦片则在粥水和莲子瓣之间若隐若现。

一看到自己面前那碗白皙的粥水，孟大小姐立即便小声嘀咕了起来：

“老师居然又给人家喝这种剩饭粥啊，真的好刻薄……”

由于在这次过年期间，楚慎常用剩饭来煮粥，他还美其名曰说“用剩饭煮的粥口感才够绵”。所以孟雨菲她最近经常喝到今天这类杂粮粥。

“怕喝粥不耐饱咩？”

楚慎一边替同桌的李若男盛粥，一边向同桌的孟雨菲笑道：

“我前两天烤的麦麸面包还没吃完，要不我去替你热两片？”

孟大小姐咧着嘴摇摇头：

“热面包这种事有多了不起啊，不用老师你代劳啦……丢进微波炉里叮两分钟这种事，人家自己随随便便都可以做啦。人家可不是怕吃不饱，只是吃这种粥都吃腻了！”

楚慎闻言便淡淡一笑：

“我觉得最近几天都吃得太油，所以才喝这种清汤寡水来刮肠胃嘛。不过今天的粥保证比前几次的要好喝得多。”

他说着用手指轻轻戳了孟大小姐一下：

“如果你尝过以后还觉得不好吃，你可以过来打我。”

听楚慎“老师”这么一说，孟雨菲心中顿时充满了期待。她仅仅喝了第一口粥，便被粥里那股再熟悉不过的鲜甜滋味给迷住了：

“好热！……老师你又用了祖传高汤粉！作弊啊！”

嘴里说着如此不老实的话，可她的举动却将她的实际想法表露无疑。孟雨菲她这次又接连喝了三大碗粥。

等大锅里的粥水被喝光了以后，孟大小姐她还一副依依不舍的姿态。她仔细舔着自己刚用过的那只空碗，连碗里残余的一点点米汤也没舍得放过！

楚慎从师父那儿得到的祖传高汤粉，效果便是如此神奇。绝对不能把这祖传高汤粉的滋味，与寻常调味料相提并论。

晚饭结束以后，按照楚家的规矩，负责下厨的人不必洗碗。所以楚慎仅将