安乐纪事第94章 九十四明争暗斗（中）(2/4)

两人还在拌着嘴，又有三人端着菜肴走出来，加上先出来的那份，一字排开，摆在几个书生眼前的长桌上，掀了盖，任他们几人品尝。

“不对啊，就算是比试，也不该让他们几个当评审吧？”顾良钊越看越觉得不对劲。

“谁叫他老子现在权势滔天呢，连皇上都要听他老子的，一个小小的厨艺比试，他当个评审又有什么呢？有传闻说，今年的状元，已经是宰相家三公子的囊中之物了，甚至连探花和榜眼，人选也都早早定下了，都在宰相大人网罗的英才之中。”

“除了于兄说的那些，今天比试的一应开销，都算在范四公子的头上，你家不仅有权，还有钱，自然说一不二了。”

由于他们所在的雅间位置好，正在那几个书生的对面，离得也不是很远，抬上的一切都看得一清二楚，因此，还没说上几句话，视线便都被桌上的佳肴吸引去了。

第一道，报出来的菜名叫宝塔千重。整道菜和梅菜扣肉极为相似，妙的是扣肉不仅外形酷似宝塔，层层叠叠，棱角分明，随着几个评审的动作，人们才看清楚，那扣肉竟然是一层层极薄的肉片围成的，而且每片都似连非连，似断未断，虽然不能亲自尝上一口，也算是开了眼界了。

第二道，是一道极讲究刀功和拼接技巧的菜，名字叫金凤成祥。由胡萝卜雕出凤头，再将众多食材雕刻成不同的部件，拼凑完整，整道菜荤素搭配，色彩纷呈，栩栩如生，简直让人大饱眼福。

第三道最是简单，清汤燕窝，一只白玉茶盏内，汤清如茶，燕窝如玉，雅致异常。

第四道，是南楼老板做的，名叫香满宫堂，且不说菜肴本身如何，但是这个名字，就不是一般酒楼叫得起的。再看菜色本身，的确是香气四溢，厨具也是别具一格，竟然是一个酒坛子，只见几个评审不停地往外面捞东西，海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、干贝、猪蹄、鸡脯、火腿、猪肚、羊肘、冬菇、冬笋……台上的人还没捞完，周围已经一群人在擦口水了。

“瞧瞧，这还用得着比吗？南老板的菜才尽显咱们京城的气派，不像那些乡野之人，仗着能烧几个菜，就以为自己能登大雅之堂了，也不嫌寒碜！”

“就是，也只有那些没见识的蠢货，才会把这种肥肉、燕窝当做稀罕物，我只是看着就觉得恶心，还巴巴地跑到京城里来献宝，不知天高地厚！”

“你们也都是有身份的人，何必这般刻薄，毕竟人家是乡下来的，没见识过真正的山珍海味，做不出来也是情有可原不是？”

“你们、你们这哪里是评厨艺，简直就是故意拿人取乐！”参加比试的三个厨子这才意识到，那几位是一点理都不讲的主，忍不住气愤道。

“愿赌就要服输，又不是本公子逼你们答应的，几天后的厨艺比试你们就不用参加了，赶紧收拾东西滚吧，若是日落之后再让我碰到你们，别怪我不客气！”范四公子把玩着手里的扇子，气焰嚣张地道,回过头来，又冲南老板道：“有劳南老板了，几日之后，本公子再来欣赏南老板的金牌和金厨具。”

“范公子过奖了。”南老板毕恭毕敬道。

“好了好了，大家都散了吧，该吃吃该喝喝，别把道给堵上了！”见范公子有离开的打算，南老板赶紧冲着众人喊道。

“慢着，我也想请几位赐教一番，不知意下如何？”见他们几人如此跋扈，轻飘飘几句话，就要逐三人出京，忍不住义愤填膺道。

“你是何人？敢到这里来充好汉，没见那三个的下场吗？”范四公子回身看了他一眼，轻蔑地道。

“今天不长眼的还真是多，范兄且听他说些什么。”范四公子的几个随从明显意犹未尽，见又有人送上门来，哪里肯放过，于是怂恿他道。

“也罢，我也不拘你是哪里冒出来的，你自己要找死，我便成全你。”范四公子应允道，“南老板，只得再劳烦你露一回身手了。”

“南某求之不得。”南老板早已把季宣怀从头到尾看了个遍，起先见他强出头，还以为是个硬茬，及至看清季宣怀只是个毛头小子后，便不怎么放在心上了，刚才那三个有些真本事的，那个不是在三十开外，像季宣怀这样的年纪，多半只是想哗众取宠罢了。

“那就闲话少说，赶紧开始吧，本公子还忙着呢。”

“既然大家都有事要忙，咱们不如改一改刚才的规矩，不拘食材，但必须在一柱香之内完成。”

“这主意不错，就这么办！”

“还有，为了让比试更加有趣，我提议做好的菜肴由其他人端出，在评出胜负之前，暂不说明两道菜是何人所做，这条你们也能依么？”

“这……”

“莫非几位对南老板这么没有信心吗？”

“胡说！就依你的意思办，可以开始了吧？”

“请人点香吧。”

“我看你对自己也没有什么把握吧？这么着急替人出头，怎么不说只要你赢了，就让我放他们一马呢？”

“还是比完再说吧。”

说完，季宣怀回头看了沈少卿一眼，示意他不要担心，便跟着南老板去了酒楼的厨房。

一柱香之内，两个伙计将菜端了出来，季宣怀和南老板却暂时没有露面。

两道菜分别是芙蓉蟹肉和龙井虾仁。一个用蟹一个用虾，成品皆洁白嫩滑，所不同的是，芙蓉蟹肉