逆水行周第五十七章 鲍鱼之肆（续）(2/2)

明日必能启程，随行镖师众多，有他们在，封老弟可一路无忧抵达南昌，再转安成步道去临湘，一路畅通无阻。”

“多谢刘兄的安排，小弟有一事不明...”

“请讲。”

“小弟久居北地，对海产不甚了解，不知鳆鱼究竟是否为鱼？”

封德彝和刘文静同龄，但小几个月，所以相互间以兄弟相称，他是北方人，很少吃河产更别说海产，而来到番禹之后，见着黄州商贾大规模收购海产，觉得十分惊讶。

若是珊瑚、玳瑁、珍珠倒还好理解，可是黄州商贾还收购鳆鱼等干货，这东西根本就不像鱼，确实让人对其称呼费解。

“鳆鱼虽然有鱼之名却不是鱼，实际是一种贝类，只是生于水中，笼统称之为‘鱼’。”

刘文静解释了何为“鳆鱼”，和封德彝漫步番禹街头，向对方的下塌处走去，路过临街的鲍鱼之肆，一股咸味扑鼻而来，在闻不惯的人看来，这股味道就是臭味。

“太史公所载，始皇帝出巡时半路驾崩，李斯等人秘不发丧，在车上装满鲍鱼，以鲍鱼之臭遮掩尸臭，如今亲鼻所闻，果然如此。”

封德彝感慨着，世人将用盐腌制的咸鱼称之为鲍鱼，那股味道确实不好闻，但是鳆鱼很名贵，所以他很好奇这东西到底怎么做才能变成佳肴。

“此事我也知之甚少，不过新鲜鳆鱼不耐储藏，须得晾晒、盐渍之后做成干货，才能贩运到千里之外，食用时应该要泡发才能烹饪...”

刘文静不关心鳆鱼怎么吃，他关心的是自己在番禹采购的鳆鱼干运回西阳没有，身为“代购”，他可是从上一轮鳆鱼代购中赚了不少。

一枚鳆鱼干，在的番禹收购价不到千钱，而运到西阳后能卖到将近四千钱，这可是数倍的利润，刘文静有些奇怪，为何南朝之前没人在岭表做这种买卖？

南人好食水产、海产，在江南地区，一枚鳆鱼干的售价超过三千钱，刘文静之前听说鳆鱼只在青州一带沿海地区有出产，建康即便有鳆鱼也是商贾从青州贩来的。

西阳食肆里的鳆鱼亦是如此，结果在番禹见到鳆鱼干时，大家有些错愕：原来鳆鱼不止在青州沿海才有的?

西阳王宇文温私下说这玩意运回去卖能赚大钱，所以大家将信将疑的收购了一些，委托商队运回西阳，结果真的能赚钱。

大家惊喜之余，觉得有些奇怪：可为何求购鳆鱼的南人，只把目光放到北方的青州？为何西阳王总是把鳆鱼叫做“鲍鱼”？