食戟之冒牌小当家375.第375章 备战团体赛！(2/4)

“不过即便如此，也肯定比我们要强吧？毕竟他们可以看做是两、三支队伍的联合队，而我们所有人都是硬组的，平时并没有什么配合……”汐见润弱弱的说道。

汐见润泼凉水的话，却令刘昴星眼前一亮道：“不，说不定……没错！就这么做了！”

“你在打什么主意？”四宫看着刘昴星又带上了令人想要一拳垒上去的笑意，不由得开口问道。

“我的意思是说，他们之后应该也是在队内、再分成两三小组，统一策划、分组料理……我们其实也可以这么做！创真和大昴先一人确定两个辅助的人选，之后重点联系，到了团队赛的时候，我们以2+2+1的形式来进行料理！”刘昴星说道。

“问题就是即便分组，短时间之内，也不可能达成……其他队伍的助手，与主厨至少都合作了好几年、甚至是几十年，默契程度是无法速成的。如果默契程度不够的话……还不如到时候只上场四个人，之后各自为战！”四宫小次郎说道。

显然四个是指他自己，还有刘昴星、水原冬美以及乾日向子。

虽然四宫的话，令创真和美作昴有些郁闷，但也确实有其道理！

厨房中“配合”的目的，在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序，分派给自己的助手。

一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作，甚至可以发挥出两三倍于自身的效率！

也就是说，厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨，但是只要两个人足够默契，他在与主厨合作时，甚至可以起到另一名主厨的作用……

当然，这种超级厨工，不但要对技艺有所要求，更重要的就是合作的默契性！

主厨的厨艺越高，往往对默契性的要求也越高。

就像四宫因为领悟“料理之心”，而厨艺突飞猛进之后，就感觉自己的助手厨工，越来越“碍手碍脚”……

如果换做四宫以前的脾气，恐怕已经让他滚蛋了！

还好最近一年，四宫虽然不能说修身养性，但是脾气也改了不少，也明白这种“碍手碍脚”的感觉，是自己的突然进步，令厨工无法适应，所以更加耐心的教导对方……

最明显的表现，就是在“厨心”上。

衡量自己厨工，与自己是否默契的最高标准，往往就是厨工对食材的处理，不会影响自己的厨心！

在料理中附带厨心的效果，是在料理人自身的意志，灌注于盘中之物的过程……

自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中，才能够灌注厨心。

否则在当初亚特明还在的时候，岂不是两大文明选些人两两联手，就相当于有无数“龙厨师”了？

不过也事无绝对，在完全是别人的料理上，灌注自己意志，显然是不现实的。

因为灌注意志的本质，是用自己厨心，改变食材的“源”为自己期待的形式……

而改变食材的“源”，却是任何人都能做到的，而且并不是随心所欲，而是在自己不经意间改变。

灵厨具的特殊效果之一，就是能够从食材“源”的变化上，识别出是否经历过人为的料理……

哪怕是一名完全不知道厨心为何物的料理人，只要对食材进行了处理，哪怕只是简单的切丝、切片、切丁，也会令食材的源发什么改变。

这种改变远没有直接用厨心来改变“源”的效果那么大，可以说非常的微小，但却是不以个人意志为转移的……

而一旦食材的“源”已经被改变过，那么主厨在进一步想要用自己的“厨心”，来令其展现自己的意志时，自然就要多一些阻碍！

能够做到完全没有阻碍，那就说明厨工在之前对食材进行处理时，对食材的“源”的改变，与主厨所期待的改变一模一样！

这所需要的不是厨工有多高的技艺，而是堪称恐怖的默契度……

所以越是越用“厨心”、越是技艺高超的主厨，对厨工与自己的默契度的要求就越高，否则还不如没有人辅助自己。

不过这种例子太少了，即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到，通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时，各自的工作量差不多的时候，对主厨的“厨心”的削弱小于三成，就已经算是非常默契了！

而这种默契，不可能是一朝一夕能够达到的……

所以四宫才会质疑刘昴星的“2+2+1”战略。

“不过四个人各自为战的话，最终的结果肯定是‘一餐’在菜品上匹配程度极低！现在的‘2+2+1’，已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理，相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。

嗯，团体赛上时间同样是两个小时，不过题目是“一餐”、而不是“一道”，也就是说最后呈递的，无论是中式还是西式，必须是由数道料理组成的完整的一餐……

整体的考量，才是团队赛的标准，否则和个人赛有什么区别？每队上场五个人，其中四个望风、一个进行料理不就可以了？

按照团队赛的规则，最优配比应该“四保一”，也就是说五人中有四个人，可以完美的胜任另一位的厨工，令其发挥出500的效率……

如此一来，所有料理出自一人之手，从时间上、协调性上，都满足条件。

不过这样的战队，在预选赛中只