佳的配比,毕竟他以前也没有做过这道菜。
重点是香油一收,应该怎么收?是炒吗?林修远想了想,在这一步后面做了个记号。他记得福州手松里面有一步是用武火配上香油干炒,应该是差不多的吧?至于糟油一拌倒是挺简单的,然后是封严,还要用瓷罐子。林修远在瓷罐子下面画了根线。
果然不愧是出自《红楼梦》,一道菜的步骤复杂得很,恐怕与满汉全席里的几道菜也不相上下。林修远收好纸笔。接下来的事情就是食材了,但是这对于他来说反而是最简单的。
状态提示: 第七十七章、红楼菜
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