美食掌厨人第二百三十章 论各种奇葩的颠锅方式(下)(2/2)

文/闽北吃香蕉
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,就算是华夏国顶级大厨都不一定能全部做到。

白小白练习几次都失败后,问出了心里的想法:

这些魔鬼式的颠锅方式训练,究竟目的何在。

清冷的电子音回复道:

【项目一,将煎蛋一次性连续翻转九次,是为了锻炼宿主颠锅的旋转性。】

【项目二,让黄瓜翻转后,最后立在锅底练习,是为了锻炼宿主颠锅的平衡性。】

【项目三,让所有绿豆落在锅子里不外溅,是为了锻炼宿主颠锅的整体性。】

【项目四,保持颠锅过程中,所有豆腐保持完整无缺,是为了锻炼宿主颠锅的轻重性。】

按照系统的说法,四种项目分别是为了锻炼旋转性、平衡性、整体性、轻重性。

白小白还是第一次听到这些说法。

不过系统说得太泛,太理论了,没有具体的说明,白小白理解起来有一定得困难。

看来只能从实践中,归纳总结出旋转性、平衡性、整体性、轻重性具体的细节方法了。

为了通过颠锅四个项目的测试,白小白开足马力。

整个早上空闲时间,他全程在玻璃厨房聚精会神颠锅子。


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