培训的人有多少?”
沈默回道:“大概有一小半。”
吴小正继续问道:“在社会上招聘的有厨师基础的那批人,现在有多少了?”
“有三十多个,全部丢到职业学校进行基本功的考核去了。”
“够了,能顺利完成基本功培训的,已经社会厨师中顺利通过了考核的,下个月初全部派回湘水去,开始接受专业菜式的考核和培训,足够撑起两个店了。”
“还有,省城第一分店的服务员、领班、帮工等,都提前在本地招牌后,六月下旬也派到湘水去接受培训和实习。”
“至于省城第一分店的开业时间,暂时定在七月中旬到下旬吧,具体看人员的进展。”
吴小正一锤定音。
吴大厨食府的两个店,很快就要进入开业倒计时了。
状态提示: 第483章 开业倒计时
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